兔子小姐の成堡計畫

高鐵左營站是兔崽子大學時期每天通勤必來的車站

開始工作後又因為經常需要出差常常來報到

以前沒有這麼多店家，想吃什麼通常都還是只能選超商

自從新光三越一樓的彩虹市集改裝之後變化超大，多了很多店，買東西也方便很多

這次趁著搭車的機會來這家創意火鍋－祥富水產沙茶火鍋超市

他主要的賣點就是店內設計得像逛超市，想吃什麼自己選購

不收服務費之外，每個人只要付NT30元鍋底費，其他吃多少付多少

特別的是他們有自己的漁船，食材都是漁港新鮮直送來的

祥富水產位於彩虹市集4F最後面的地方，店面很大不難找

外面有個可以寄放行李、嬰兒車的空間（（之前好像是可以外帶的窗口

另外，他們是不提供訂位服務的，想吃的話必須現場排隊喔！

等候叫號之後店員會給一個菜籃，要吃什麼自己從旁邊的冷藏櫃拿

馬上挑馬上煮的概念，從外面看真的很像超市

第一次吃到這樣的火鍋感覺還滿新奇的～

牆上有用餐資訊和推薦食材的文宣

等候叫號之後挑選食材，到櫃檯結完帳才會由服務人員帶位入座

想加點的話自行選好食材，一樣先結帳就可以了

他們的食材選擇很多，隨便算都超過50種以上

肉品、蔬菜、海鮮、火鍋料，在火鍋店會出現的東西這邊都看的見

（（拿著菜籃選購真的好像在逛生鮮超市，超有趣！

肉品區就是要給你滿滿的肉肉！

牛肉、豬肉、蝦蟹、雞鴨肉應有盡有，霜降、梅花、雪花等部位種類也很多

三五朋友聚餐一次解決誰不吃什麼的問題

食材都用保鮮膜包好，乾淨衛生又新鮮

清楚標示售價，對有用餐預算的人來說很方便，不擔心結帳時預算爆表

每樣肉品幾乎都是超親民銅板價，加上每人只酌收NT30元鍋底費

可以用平價火鍋的費用享受到餐廳級火鍋的環境和美味

食材主要分為三個區域，海鮮類、肉品類和蔬菜類

海鮮類除了常見的鯛魚、鮭魚、蛤蠣外，還有生蠔和蟹腳等多樣化食材

聽說他們家的手工丸類很好吃，是很多人來祥富水產的必點美味

但這天兔崽子剛吃過早午餐沒多久還不太餓，戰力弱弱的，沒選購太多

橘粉橘粉的鮭魚一直在跟我招手啊！不拿怎麼對得起他～

因為是自己的漁船直送，他們海鮮類都非常新鮮

價格也都甜甜的，看到下面的龍蝦了嗎？

沒錯沒錯～NT190元就可以吃到！

（（身為嗜魚者每種都好想來一盤

蔬菜區有葉菜類、菇類、豆製品

意麵、冬粉等火鍋店會出現的常客在這裡一樣都沒缺席

菜類保持翠綠，看起來沒有冰太久變軟、變黑

另一台小冰箱從水、果汁、碳酸飲料到啤酒都有提供選購

菜籃裝好裝滿之後就可以排隊結帳囉～

（（服務人員的圍裙跟頭巾用的灰藍色調好可愛！

這天是週二的下午兩點多，雖然過了用餐時段又是平日但人潮依然滿滿滿

兔崽子進場時後面還有陸續來排隊用餐的人，選購完要結帳還小排了一會兒

（（生意也太好了！

餐具、紙巾、沾醬和高湯都在佐料區供自行取用，檯子保持得滿乾淨的

用餐人數多的話會詢問是否願意併桌，這天兔崽子是跟另一組客人坐六人桌

店內的裝潢走工業風，地板還有點仿舊的感覺，整體滿有設計感的

因為是今年（2018年）四月才進駐

整體環境，包含牆面跟桌椅都還很新，沒有什麼使用痕跡

兔崽子特別喜歡它的椅子，鐵製的椅子上故意做生鏽斑駁的樣子

感覺好像用餐到一半會有老船長出來跟大家打招呼

來個船長之夜之類的（（會不會想太多？

剛剛是誰說不餓的？海鮮類、青菜類、肉類可一樣都沒少拿

超豐富的食材跟新鮮的色澤真的會讓人忍不住多拿好幾樣

加熱是用電磁爐，比瓦斯來的安全

因為主打沙茶火鍋，他們的湯底都是沙茶口味的喔！

不過為什麼要分兩邊呢？

主要是可以把肉類跟海鮮類分開煮，肉類煮過比較會有雜質

分開煮能保持海鮮的甜味和湯的原味，肉的味道也比較不會附著在海鮮上

一方面方便同行的人不吃牛肉做區隔

大干貝兩入NT79元，非常鮮甜，厚度大約有2公分

廣島生蠔兩入NT46元

兔崽子不太敢吃生食還是入鍋滾了一下，吃起來有點海味但不會很腥

還滿新鮮的味道，中間也很飽滿

這次拿的鯛魚片一盤NT41元，肉質超嫩沒魚腥味，再來個2～3盤很可以！

挪威鮭魚一盤NT57元，厚切軟嫩，表現可圈可點（（以為妳是作文老師！？

手工豆皮一盤NT23元，沒煮太久就等不及撈起來吃了，有點硬但還不錯

大白菜一盤NT23元，厚實、水份飽滿，有菜類的自然甜味，這盤非常超值

玉米筍一盤NT24元，脆脆甜甜，生吃應該也不錯

這邊給大家看一下煮肉的鍋，湯表面已經浮上一層油和雜質了

想喝湯的人記得要把肉跟其他食材分開煮或加入食材前先把湯盛起來

湯頭只有淡淡的沙茶味，不會太油、太鹹（（兔崽子很不愛沙茶醬都能接受

鍋底還加了蔬菜一起煮，不是只收NT30元就只提供清湯

相對覺得太清淡的人可以到佐料區拿沙茶回來加

梅花豬肉一盤NT46元，油脂分布不會太油

美國雪花牛一盤分別是NT66元跟NT80元，油脂分布也很漂亮

肉片都薄薄的涮一下就能吃，口感新鮮軟嫩

這次的消費是NT607元（無服務費）

單品項的價格跟到量販店買的差不多，甚至還比較便宜一點

重點是新鮮又方便，有專人備好鍋底跟餐具，只收NT30元

吃火鍋前不用自己準備，吃完還不用自己洗碗

真的是堪稱難得的高雄平價火鍋，CP值超高

月底到了花點小錢來享受一下高檔食材跟用餐環境還不錯啊！