雖然比起青海路店家沒有這麼密集，不過漢口路美食也是不少的唷！
走在漢口路上沒幾步就有店家，要吃東西一樣很方便
只是相較青海路店家沒這麼聚集，但反而覺得比較悠閒、沒那麼擁擠跟壓力
壹柒炸是剛開幕沒多久的炸物店，整體環境看起來還滿新的也很有設計感
之前經過幾次都被它明亮顯眼的招牌吸引，這次就決定來踩點
壹柒炸的LOGO是一個京劇臉譜，乍看還認不出來是什麼花紋
等看完整間店的設計之後就很明顯了！
橘紅色的底色搭配白色字體相當顯眼，且整體還滿乾淨明亮的
跟傳統鹽酥雞店不同的是沒有開放給客人直接夾取，相對比較衛生
（（雖然選購食材也是吃鹽酥雞的樂趣之一
可以直接跟服務人員點餐或自行劃單再交給他們，菜單在玻璃櫃旁邊的桌上
價格還算一般般，不算太貴也沒有比較便宜
因為這天只有我們一組客人，就不浪費資源直接口頭點餐了
玻璃還算乾淨，食材看起來也滿新鮮的，東西新鮮在點餐時有刺激食慾的效果呢！
不過量比起傳統鹽酥雞店稍微少了一點的感覺
看了看菜單後發現其實選擇沒有比較少，只是展示的份量少了點造成的錯覺
當天服務我們的都是年輕人不過不確定哪個是老闆或每個都是老闆？
整間店的設計都很新穎，真的很有年輕人的感覺
工作區環境維持得還不錯，週遭不會油油的或佈滿黑黑的油汙
一旁的小黑板會公佈活動訊息或推薦的品項
他們的炸OREO跟薯片聽說很好吃，但這是兔崽子後續看到的網友分享
當天我們只是路過臨時光顧，還沒作功課的情況下就隨意點了
（（重點是兔'R不愛吃甜食跟洋芋片，是說原本這麼養生到底都是被誰帶壞的？
門口有一張大大的菜單可以參考，最顯眼的是最下面那排字「嗚甲嘛嗚拎欸」
國語是「有吃的也有喝的」意思，只是硬要打成台語發音真的讓人看了好久
不過等待的過程動動腦打發時間也還不錯啦！
有選擇障礙的人可以參考菜單上有推薦符號的，另外還有獨家秘方的選項
看起來不是什麼特別菜單，不過不知道是不是有特殊料理方式
他們是採現點現炸的方式所以點完餐要等一下，在等待的同時到店內逛逛
櫃檯上有名片跟菜單，不想等太久可以電話先預訂再來拿
順帶一提，炸湯圓跟炸布朗尼也有網友推薦喔！
附近就是漢口國中，想網羅學生客群就是要有優惠，穿制服的話買雞排送紅茶
（（超齡學生不知道有沒有這個福利？
內用打卡送炸豆包、粉絲頁按讚還有生啤酒買一送一的優惠
壹柒炸到目前為止開幕還不到三個月，所以整個裝潢都很新
內部乾淨又明亮，桌距適中不擁擠，用餐空間感覺還不錯
不知道炸物店走中國風概念是什麼，當天看老闆好像很累的樣子也不好意思問
中規中矩的京劇人物搭配有趣的台詞蹦出突兀的趣味性
店裡邊邊角角都保持得很乾淨，擺脫以往對鹽酥雞店四處油油的印象
另一面牆上有許多臉譜，感覺連吃個鹽酥雞都變得有文學氣質了
最顯眼的是這套頗有中國風的衣服，幾乎是一比一的比例
衣服花紋跟牆面的紋路還滿搭的
這次的消費剛好NT200元，得到兩點～
只要消費滿百店家會主動要集點卡幫客人集點，這點還不錯說
像兔崽子神經比較粗的，經常想到可以集點的時候都已經錯過很多點數了
另外還有集點送，滿五點送薯條、滿十點送鹽酥雞一份，優惠真的還滿多的呢！
不同於傳統鹽酥雞店用紙袋，他們用紙盒裝，比較好拿也比較方便吃
盒子上也印著京劇卡通人物，手繪風很可愛
除了炸物之外還加了洋蔥、九層塔跟蒜片
（（不知道是不是怕有濕氣影響脆度，黑輪片是另外用紙袋裝的
▲甜不辣 / 黑輪片（NT30元）
甜不辣有分大份跟小份，分別是NT50元跟NT30元
平常鹽酥雞店的甜不辣有分厚跟薄兩種，薄的口感酥脆、厚的口感軟Q
但他們家的甜不辣看起來應該是屬於薄脆的，吃起來卻是軟Q的口感
甜不辣的外皮不是很酥脆，比較偏軟一點
胡椒鹽給的不多，整體沒什麼調味的感覺，淡淡的鹹味配上黑輪本身的味道而已
有點小小的不如預期，脆度跟鹹味不夠也沒有胡椒粉的辛香味
▲豆干（NT20元）
豆干是尺寸小一點的豆干，有著乾脆外皮的視覺，實際吃起來沒有看起來酥脆
還是偏軟一點的口感，內部稍微有點濕軟
有點豆製品的氣味之外沒什麼鹹味，脆度一樣不太OK
▲酥炸魷魚（NT50元）
大份NT100元、小份NT50元
雖然叫作酥炸魷魚，從照片應該就能看出外皮有點濕潤
所以一樣是脆度跟鹹味都不足，魷魚本身偏軟，沒有Q彈的口感
優點是炸皮沒有很厚
▲四季豆（NT30元）
NT30元的蔬菜類任選兩樣是NT50元
沒有裹粉也沒有炸得很乾，保有蔬菜的水份和四季豆本身的脆度
是一般鹽酥雞店吃的到的味道
▲去骨無敵鹽酥雞（NT50元）
大份NT100元、小份NT50元
鹽酥雞塊大小不一，大部分偏小一點
肉質算軟嫩但沒有醃過，吃的時候炸粉味道比較明顯一點
不過又因為胡椒鹽放的不多，幾乎像在吃原味雞肉，薄薄的外皮吃起來酥軟不酥脆
總體來說價格算是小貴，同樣花NT200元在傳統鹽酥雞店可以買到更多
不過從設計跟包裝創新來說貴不貴就見仁見智了
味道偏淡，就連剛炸好拿在手上都沒什麼味道，搭電梯也沒有留下邪惡的香味
雖然脫油脫得還算乾淨但幾乎所有的食材都偏濕、沒有脆度
鹽酥雞的酥、脆、鹹、香都有待加強
不過以健康角度來看應該是比超酥脆又夠味的傳統版本好一點吧！
－－－－－店家資訊－－－－－
壹柒炸
地址：台中市西屯區漢口路一段69號
電話：(04)2314-9575
營業時間：16:00～03:00（無公休日）
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★本篇心得真心不騙非業配★
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