【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

兔崽子是個沒睡飽很難從床上爬起來的人,起床時經常就是錯過早餐和午餐的時間

((常常眼睛睜開就看見飢腸轆轆的兔'R被晾在角落

這次終於實現來東海商圈逛逛的行程((之前講了好久卻遲遲沒有行動

這天抵達時有點尷尬,已經是超過中午用餐又離晚餐有點距離的時間

閒晃了一下在小巷子內發現這家外省小吃店-福建沙縣小吃

原本要光顧一邊的湯包,但相較之下對於外省小吃比較好奇,最後還是選了這家

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

大家都知道要找到便宜好吃的東西,只要往學區附近去就對了!

肯定會有俗擱大碗超划算的美食,東海商圈顧名思義就是在東海大學附近啦~

((明明說好要看什麼教堂的,結果一到附近就立馬飛奔尋找食物

店家門口擺著一台小攤車,店面不大,是一般住家騰出空間做生意的感覺

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

外省小吃最有名的就是麵食,對眷村長大的孩子來說是熟悉的美味

兔崽子對外省美食的記憶就是無論麵類或餃類都麵香十足、口感帶勁道

老闆娘看起來也是外省人來著,所以一開始就對這家店期待頗高

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因為是一般住家的空間,店內座位不多,稍微有點壅擠

老闆和老闆娘一個在前檯、一個在裏頭的廚房忙

分工的感覺還滿聰明的,不會讓廚房太擠也能加快出餐的速度

櫃台旁有冬瓜茶提供自取

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

餐具和酌料採自助式的,雖然有點雜亂但衛生上還算不錯

因為受限於空間的關係,前檯的地方真的放了很多東西,視覺上有點亂亂的

不過重點是環境看起來是乾淨的

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

由於位在學區商圈裡,訂價都還滿便宜的

每個項目都是銅板價,最高不超過一百元

NT35元就能吃到一碗麵,平常一餐能在NT50元以內解決真的很不容易

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

▲沙縣蒸餃NT50元

十顆蒸餃NT50元,平均一顆只要NT5元

乍看之下似乎沒有特別便宜,但它的尺寸肯定值得這個價格

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造型和平時吃的湯包和蒸餃不同,長得像葉子的形狀,皺褶的地方像葉脈

不過看它熱氣騰騰的樣子,其實吃起來沒有看起來這麼燙

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

內餡不多,肉末和菜絲都處理得很細,肉和菜的比例差不多

因為分量給的稍微少了點,餡料的存在感有點低

餃皮的部分是充滿嚼勁的厚麵皮,若喜歡麵香多一點的人會喜歡

吃起來會比較像在吃麵食,肉餡偏向點綴用

餡料是有調味過的,所以不沾醬也是很OK的狀態了

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

▲沙縣炸餃NT60元

多了一道炸的程序多了NT10元

外皮炸的酥脆不油膩,不過內餡因為比較少的緣故,一口咬下反而不會燙口

由於外皮本身有厚度,再經過由炸後就更硬了點

口感上還滿韌的,厚實韌性的感覺大過表皮酥脆的口感

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

表面的胡椒鹽略鹹了些,搭配有調味過的內餡

在不沾醬的狀態下吃覺得有點過鹹了

蒸餃和炸餃只是烹調方式不同,比起來兔崽子是覺得擇一即可

((不知道為什麼我們會同時點這兩樣,吃到最後真是又飽又膩

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

▲沙縣扁食湯(小)NT35元/(大)NT50元

((兔崽子忘了當天點的是大還是小了

上桌時沒有特別的香氣,湯還滿清淡的,蔥量不多也沒有明顯的蔥香

對口味偏清淡的人來講還不錯,如果覺得不夠味就自行添加酌料了

【台中美食】東海商圈美食 / 造福學生便宜大碗特色麵食-福建沙縣小吃

白裡透紅的扁食視覺上粉嫩粉嫩

肉餡一樣是細碎肉末,分量不多,外皮偏大,餡料是有調味過的

和平時吃到的扁食相比麵皮還是稍微厚一些

 

這次點的三樣餐點特色都是內餡稍少、麵皮偏厚

主要吃到的是麵食的香味和口感,確實和一般台式麵食有區別

喜歡皮薄多汁肉餡多的人也許會不習慣

整體來說CP值還是不錯的,能吃到外省美食的特色

 

-----店家資訊-----

福建沙縣小吃

地址:台中市龍井區東興巷20號

電話: (04)2631-7321

營業時間:11:00~21:00(每週五公休

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★本篇心得真心不騙非業配★

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