【高雄美食】高雄巷弄美食(近捷運信義國小站)。隱藏版美味消夜口袋名單再收編!工作忙碌後的深夜食堂-抵家Sapah

高雄巷弄美食口袋名單再收編~這次託兔妹的福又品嚐到隱藏版美味的家庭料理

位於高雄捷運信義國小站附近的「抵家Sapah」

其實離文化中心站也算很近,介於兩站的中間,交通非常方便

雖然是在巷弄內位置卻不難找,就在維士比大樓後面的巷子

GOOGLE一下很快就能找到,尤其離巷口不遠,加上明顯的燈光還滿容易發現的

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小小的店面透過醒目的裝潢變得很有存在感,且裝潢相當有特色

為了讓忙碌一天的人能感受到回家的溫暖所以取名為「抵家」

整體走的不是華麗或異國風的風格,簡單純樸加上老屋的感覺,真的很有回家的FU

門口的「吃了沒」貫穿整家店的理念

就像回到家時家人的問候,在外忙了一天這句話是簡單而真誠的關懷

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推開門好像走進另一個時空般,身為深夜食堂的抵家晚上九點過後才營業

在夜晚的巷弄內透出的光線既微弱又醒目,店內卻相當明亮

店裡空間不大,相當整齊、乾淨,整體感覺是很舒適的

用餐環境也不會讓人感到太過擁擠和壓力

木製的桌椅還滿復古的,尤其靠牆的綠色長椅讓人想到70年代的茶餐廳或冰果室

就連抱枕的顏色都選得很好,整體搭配起來很懷舊

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牆邊有公益二手玩具寄賣,想要多少買就自己定價

所得的50%會捐出去做公益

兔崽子這趟來還有一個最主要目的,就是想親眼看看這隻乍看下很逼真的大狗

((在臉書看到它以為會有店狗,狗奴魂大爆發,事實上是隻不需要餵食的店狗

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因為一天只營業四個小時(PM9:00~AM01:00)通常預約都非常滿

這裡不是隨時想吃都有位置的喔~所以用餐前記得要先預約

兔崽子來的這天生意也非常好,現場有客人來都已經無法接待了

小小的吧檯裡店員跟老闆忙進忙出

老闆本身是美髮設計師,對美食相當講究之外還有一身好手藝

所以營業時間是配合下班時間訂定的

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菜單的項目很簡單,品項也不多,不過很有家的味道

聽說辣味香腸跟鹹豬肉是必點美味,總之跟著熟門熟路的兔妹點就對了!

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▲辣味香腸NT50元

香腸外皮薄脆、內餡肥瘦適中,還可以看到辣椒皮和辣椒籽

蒜片鮮脆帶有蒜頭的嗆辣和蒜香,很新鮮

除了香腸本身的油脂外不會太油,吃起來不會覺得膩

香腸的香味夾帶香辣的口感很下飯也很適合當下酒菜

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▲烤鹹豬肉NT150元

鹹豬肉的重點就是白肉跟瘦肉混和,這道一樣是肥瘦適中

就連厚度都控制得不錯,對於不愛吃肥肉的人也能接受的比例

外皮烤得酥脆,裏頭帶有肉汁跟食材本身的油脂,不會乾乾柴柴的

烤肉的香味配上黑胡椒的香氣,這讓肚子餓的人更迫不急待扒上兩口飯

搭配洋蔥讓美味更升級,因為新鮮,洋蔥的脆、甜、嗆都很到位

光是辣味香腸和烤鹹豬肉這兩道就已經夠讓人配上兩碗飯了!

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▲抵家a牛排NT250元

兔崽子光顧的當天剛好是牛排推出的第一天

還好在前幾天訂位的同時已經點好餐了,當天要點這道牛排是完售狀態了

他們家的餐點都是當日限量的,晚一點到的話很有可能中意的餐點已經售鑿

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紅潤的牛肉超軟嫩,切的大小跟厚薄度剛好是一口一片、入口即化

上頭大器的撒上飽滿青蔥,即使是配菜,每一樣都是新鮮有水分

無論青蔥、蒜片、洋蔥或花椰菜,各個保持著食材原有的清脆和甜味

搭配著主菜跟白飯一起吃,原本不是很餓的,瞬間都開胃了!

兔崽子平時不太吃番茄,卻深深被這顆醃漬入味、酸酸甜甜的番茄吸引

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▲醬烤豬肋排NT180元

兔崽子本身對牛肉沒有太大興趣,所以點了這道豬肋排

一上桌就讓人食指大動,有沒有看起來很銷魂很黯然!

套餐附上的清湯很清淡,簡單樸實的美味

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((肋排的份量比一般多一點,那是另外加點的,平時就是一塊

喜歡吃水嫩嫩半熟蛋的人肯定會愛上,不管要一口吃掉還是要戳破拌飯都很美味

他們的青蔥跟洋蔥又脆又甜又富有水份,是新鮮的象徵喔!

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常見的肋排的就是要用力啃食,如果要保持形象用刀切是不太可能的

但這道肋排鮮嫩多汁,軟嫩到輕易就能骨肉分離

重點是表面的光澤不是油光而是肉汁

鹹甜入味,每一口都能同時吃到烤跟滷的香味

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雖然只是配料,但這塊豬皮很厲害!

表面處理得很乾淨,軟軟QQ的口感配飯吃也很搭

整體口感很棒,鹹甜跟厚度都很剛好,不會軟爛、油膩膩的

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另外要特別講的是肉燥,瘦肉多於肥肉,讓米粒多了肉燥的香甜卻不油膩

份量不多、就沿著碗鋪上一些,恰如其分的點綴了整碗飯的味道

若要另外做成單品項肉燥飯也會很受歡迎!

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▲柚子啵啵NT75元

以汽水當基底調配出來的氣泡飲料,有汽水的香甜和柚子的酸甜

兔崽子建議不要去冰,雖然整體是好喝的,不過甜度有點高

如果不是習慣吃甜的人應該會不習慣,加上冰塊慢慢融化慢慢喝會比較剛好

 

有了抵家不怕下班太晚只能吃超商或豆漿啦!

小小的用餐空間不致於感到擁擠,而多了一份溫馨

以往只有宵夜場可以品嚐道的美味料理,現在已經改了營業時間

無論加不加班或有沒有休假都可以吃到了呢~

 

-----店家資訊-----

抵家 Sapah

地址:高雄市苓雅區民族二路4巷14號

電話:(07)2250090

營業時間:18:00~01:00

(每週日、一公休

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★本篇心得真心不騙非業配★

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