【台中美食】新鮮直送!學生小資最愛平價炸雞。搭配FOODPANDA外送免運費。在家就能吃到卜蜂台式薄皮炸雞-SIXSTAR六星炸雞

聽聞卜蜂到台中開六星炸雞的訊息都老半天了現在才來嚐鮮會不會太遲啦?

說到卜蜂雞肉大家應該都不陌生吧!卜蜂是台灣雞肉供應大廠

((常見的、大大小小的餐飲店幾乎都是他們家供貨的喔~

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((這邊要說一下,FOODPANDA真的是沒有交通工具又想吃炸雞的好朋友!

聽說剛開幕時還沒營業就有大批民眾在排隊,導致經常提早完售打烊

現場等的話還得等上超過一小時

這次兔崽子用外送APP下單,大約是40分鐘後送到

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從外送員手上接過炸雞桶時,炸雞的香味四溢,也還熱騰騰的沒有涼掉

((外送員們辛苦了!((鞠躬

兔崽子這次點的是六塊桶餐,共有雞腿、雞塊、雞翅各兩塊

六塊炸雞價格是NT199元,算起來不是特別便宜但還算平價

不過視覺上有點小空虛,炸雞都顯得有點瘦巴巴的樣子

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點餐時可選胡椒或辣粉分開放或直接加進去

由於兔崽子平時不吃辣,就請店家將調味粉分裝

是說還沒加就聞得到辛香料伴隨炸雞飄出來的香味了!

味道很誘人,不知道吃起來如何?

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先來嚐一塊雞腿試試!

雞腿還滿小一隻的,雞腿單點可是要NT40元耶~

要說訂價是沒有比較貴、比份量的話個人覺得偏貴了

大概就是跟麥當勞麥脆雞腿差不多的尺寸

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炸雞是薄皮的類型,沒有太多的炸粉酥脆度自然不會那麼明顯

一點點酥酥脆脆加上薄薄的雞皮口感

雞腿肉嫩嫩的帶有肉汁

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雞翅感覺有點瘦得可憐,一隻單點是NT25元,價格跟份量對照算還可以

要跟美式炸雞相比的話,口感上兔崽子覺得美式炸雞略勝一籌

不過六星炸雞的感覺應該是要走台式炸雞的路線

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雞翅的份量不多,吃起來比較沒有大口吃肉的快感,適合愛啃骨頭的人

雖說台式、美式做法跟風味本來就不同,不能直接比較

坦白講,六星炸雞跟美式炸雞相比少了點酥脆、跟台式炸雞相比又少了點風味

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他們家的炸雞不管什麼部位都是薄皮的,雞肉都帶有肉汁不會柴柴的

鮮嫩的部分也還算可以,整體並不會讓人想用「鮮嫩多汁」形容它

薄皮帶有一點點脆脆的口感且肉質不乾澀,就是還能接受的台式炸雞風味

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雞塊單點價NT40元

個頭不大,大概是麥脆雞的大小

用連鎖速食店的炸雞尺寸相比是差不多的,但跟一般傳統炸雞店比就小很多

((當然優點是炸粉裹的比較少

他們家的炸雞都還滿油的,因為雞塊比較大塊,浮油的狀況比較明顯

還熱熱的狀態下炸雞表皮已經浮出油了

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比起酥脆的口感,軟中帶脆、濕濕油油的感覺更多一些

肉質的部分就還算軟嫩、有肉汁

但是吃炸雞的精髓就是外皮香、酥、乾、脆的卡滋口感啊!

感覺雞肉本身是沒有醃過的((或是調味太淡?

吃起來只有外皮有帶鹹味,雞肉只有肉的原味

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熱的時候吃就感覺有點油,冷掉更是大出油

因為當天吃不完,隔天加熱後盤子底部滴出一個油圈

而且雞肉的腥味還滿重的((其實熱的時候吃就有一點點雞腥味

雖然食物二次加熱後本來風味就會流失,不過一般頂多會覺得變不好吃了

但二次加熱後的六星炸雞整個又油又腥,真的感到味道很不妙

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雖然卜蜂雞肉主打的是肉源直接由南投廠新鮮直送

但在口味上比起連鎖速食和一般炸雞店還有進步空間

訂價介於連鎖店跟傳統炸雞店之間,味道表現卻在一般台式炸雞之下

感覺除了貨源的優勢之外其他部分還是得再加強

不過看很多網友分享都是好評連連,可能是兔崽子嘴太刁了吧?

無論如何還是親自吃過才知道囉!

 

-----店家資訊-----

SIXSTAR六星炸雞

SIXSTAR六星炸雞粉絲團

地址:台中市西屯區河南路二段321之1號

電話:(04)24529363

營業時間:13:00~21:30

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★本篇心得真心不騙非業配★

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