鹽埕小吃超級多，「北港蔡三代米糕」就是其中一家老饕們來到鹽埕必訪的老店
雖然離熱鬧的地方有一小段距離，即使過了正餐時間，每次經過都是人潮滿滿
自助式點餐、取餐，他們出餐速度很快不會等太久
用餐區跟櫃台呈現L型，找好座位之後要拐個彎才會看到前檯
菜單項目很簡單，主食就是筒仔米糕，其餘是五種湯品
加蛋則是一顆NT13元的滷鐵蛋
因為過來之前已經吃過郭家肉粽了，肚子所剩空間不多
只點了他們家的招牌筒仔米糕跟蒸蛋湯
（（要不是肚子裡已經裝了肉粽跟碗粿，這樣的組合沒來個兩組怎麼能滿足！
▲筒仔米糕（NT40元）
就算已經七分飽了，這米糕的香味還是豪不客氣的刺激食慾
上面那爆滿的配料也是很不客氣的溢出了米飯
光看這堆配料，說這米糕有漲過價也還是很合理、很划算啊！
米粒有先炒過，所以每顆飯粒都是軟Q夠味的主角般的存在
筷子陷入米糕裡時能感受到米飯的Q彈
輕輕托起就能享用到油香油香的米糕
把配料跟米飯拌開來像極了餡料爆滿的肉燥飯吧？
很少遇到配料完整蓋過米飯的米糕，相當真材實料！
重點是他們的肉可不是肉燥，而是醃過的肉條
肉的份量跟口感都很有存在感，油香不油膩
瘦肉餡料跟米糕搭配起來好完美，原本不餓的，吃了一口又開胃了！
▲蒸蛋湯（NT40元）
顧名思義就是把蒸蛋加到湯裡，這蒸蛋的配料也是爆滿的沒話說
清湯是用大骨熬製的，大骨湯味道清爽、香味濃郁且帶點油脂
湯的表面浮著一層薄薄的油脂，但整體口感不會覺得太油
蒸蛋上頭由肉條、青蔥、香菇覆蓋，肉條跟米糕同款的大器
表面佈滿小孔洞，每個小孔洞都吸飽湯汁
蒸蛋本身沒有太多調味，搭配大骨湯的濃郁剛剛好
蒸蛋扎實有口感
因為不是軟綿綿入口即化的類型，吃起來更有飽足感跟滿足感
「北港蔡三代米糕」位於愛河畔與朝后宮旁，位置並不難找
如果你喜歡南部口味小吃，這高雄在地的美味特地繞過來品嚐都值得呢！
－－－－－店家資訊－－－－－
高雄北港蔡筒仔米糕
地址：高雄市鹽埕區河西路167號
電話：(07)5517443
營業時間：
13:30～21:30（週三公休）
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★本篇心得真心不騙非業配★
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