最近工作實在有點繁忙，每次都過了正餐時間才想到要吃飯(´・ω・`)
今天又這樣忙到了下午一點多才準備出門覓食
特愛吃早午餐的 兔崽子 這次來到樹林Q堡卻撲了個空
不過幸運的是在回程的路上經過保安二街這家樹林專業大腸蚵仔麵線
地點非常好找就在保安二街和千歲街交叉的OK便利超商旁邊
經過時突然想到這家店有經聽過在地友人推薦
於是就來嚐嚐囉！
擺放在門口的小攤車寫得非常清楚
本店就是賣專業大腸蚵仔麵線，大碗NT55元、小碗NT35元
（（不知為何有種霸氣的感覺
然後什麼時候大碗偷偷漲了五塊錢？（（管太多(／‵Д′)／~ ╧╧
像這樣的小攤車感覺真的很方便
可以推著就到夜市擺攤的FU
價目表就清楚的貼在牆上，每一樣都是銅板價
可惜羊肉麵線已經賣完了不然每種口味麵線都想來上一碗
店內用餐空間不大，只有三張桌子，邊邊角角還放著一些居家雜物
但真心覺得實在不能小看這樣的小店，這天來的時候幾乎什麼都賣光了...
已經不是你想點什麼，而是剩下什麼了(›´ω`‹ )
牆上還有題字祝賀的書法寫著：
堅持傳統古早味、特選食材口味囋
既然連人家都這樣講了，那肯定很美味囉！
面對門口的方向有電視可以看
沒錯！我就是個吃飯一定要看電視的電視兒童
（（改不掉的壞習慣！(๑´ㅂ`๑)
雖說是小店，人家有掛上塑膠透明的簾子咧～
也就是說有冷氣開放喔！
大熱天裡吃小吃經常會面臨的問題就是太熱影響食慾
尤其吃湯湯水水的食物總是搞得滿身汗
身為一位美少女怎麼能吃個飯就弄得香汗淋漓一身臭汗呢？
看看才剛過中午巔峰用餐時間莫約兩小時麵線都已經見底了
在兔崽子後面來的客人都被老闆娘請回啦！
雖然很多東西都點不到了，還好有早來十分鐘
不然可能什麼都吃不到了！
首先來端詳一下這碗大腸蚵仔麵線
這大腸滷的色澤一看就覺得好好吃～
裡面的配料有大腸、肉條、蚵仔，再撒上一些香菜和蒜泥
吃大腸蚵仔麵線最主要的就是大腸和蚵仔啦！
蚵仔非常新鮮飽滿、大腸軟Q肥嫩，光看顏色就知道了
肉條也尺寸做得非常豪邁，吃起來很有大口咬肉的感覺
喜歡吃大腸的人平時點滷菜或是買滷味的時候肯定不會放過這一味吧！
所以兔崽子這次另外加點了一盤大腸
還好當時點的時候還有得點
不然這麼好吃的大腸只能從這一小碗麵線裡攝取
這是要叫我如何是好！
他們的大腸沒有太重的腥味，顏色滷的相當透徹
雖然顏色看起來深了點但一點也不會過鹹喔～
口感上是偏軟嫩微Q，吃起來香鹹香鹹的呢！
若大腸處理得太過有嚼勁咬不斷就不是兔崽子喜歡的口感
（（不過也還是有人喜歡有咀嚼感的啦～見仁見智囉！
當然一小碗大腸蚵仔麵線加上一盤大腸盤怎麼能滿足我胃裡的小宇宙？
既然都來了肉圓也要來上一份才對啊！
肉圓淋上醬汁、撒上香菜再搭配蒜泥
剛上桌就馬上聞到香味了！
肉圓裡飽滿的豬絞肉參入一些筍角
吃起來口感紮實還另有脆脆的感覺喔！
最重要的他是兔崽子喜歡的外皮半透明QQ有彈性的肉圓
這種肉圓如果沒有處理好很容易讓外皮變得又乾又Q又韌
好像如膠似漆的夫妻般咬不斷無法分離
但他們家的肉圓就是處理得恰到好處
無論鹹甜和口感都恰如其分呢！
這次消費的金額為NT120元，吃飽飽又超級滿足
大腸蚵仔麵線小碗（NT35）+大腸盤（NT50）+肉圓（NT35）
如果不想吃大腸或蚵仔要事先跟老闆娘說喔！
（（清麵線也相當好吃呢～
至於很多人都不敢吃的香菜或蒜泥也可以說
尤其有其他行程會與人面對面的時候，切記不要加蒜泥
雖然招牌做的不小，經過時真的很容易忽略
看似不起眼的小店有著大大驚豔的美食咧！
－－－－－店家資訊－－－－－
樹林專業麵線店
地址：新北市樹林區保安二街42號
營業時間：
8:00～19:00（無公休日）
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★本篇心得真心不騙非業配★
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