每年的生日都受到親朋好友的款待,就算已經九月中旬了還是有吃不完的生日大餐
真的很感謝幫我一起養肚子三層肉的家人朋友們
((兔崽子肚子的三層肉跟腰內肉根本應該認大家當乾爹乾媽的!
兔崽子最愛的食物除了能放嘴裡的都吃之外就是壽司跟港式飲茶
這次來到台中大遠百B2的米其林一星港點添好運
想到幾年前剛進駐台灣時屢屢大排長龍的樣子,現在已經不用等這麼久啦~
這讓不愛排隊的我比較願意去光顧
這次是挑平常日的晚上來用餐,本來以為會等很久還先打電話訂位
但晚上莫約七點的用餐巔峰時刻還有空位((這樣也好,用餐比較自在舒服
只是它的位置在大遠百B2,從B1下去的電扶梯有點隱密不太好找
電扶梯到B2時迎面來的是GODIVA跟珍妮曲奇聰明小熊餅乾
((一度差點在來添好運之前就荷包失守
他們的品項不算太多,對有選擇障礙的人來說超省事!
大致上分為腸粉、蒸類、炸類、主食類、甜品跟飲品,都是港式飲茶的重點項目
最熱門的當然就是添好運四大天王
酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸、香滑馬來糕
如果還是不知道要點什麼可以從這四樣下手
金銀蛋瘦肉粥(NT108元)
小小一盅,食量小的人可以兩人分食一碗,小份量是港點的特色之一
剛上桌時熱呼呼的,愛熱食的人肯定很喜歡,這也是喝粥的樂趣吧?
偏偏兔崽子貓舌頭,在那吹了老半天
米粒吸附食材的鮮甜精華,敖滾的入味幾乎不見米粒
濃稠、鮮味十足,鹹淡適中,名符其實的「喝」粥
唯一吃到的顆粒就是皮蛋碎末,是一道能用香濃形容的粥品
香鬆炸豆腐(NT78元)
一上桌就聞到炸物的香味,肉鬆也在熱氣中散發香甜的味道
((真心覺得肉鬆這食物的發明好棒棒!
雖然是炸物也不會讓人覺得是在吃炸皮,麵衣還蠻薄的,薄到像薄紗一樣
一入口豆腐外面口感像焦糖布丁表層的焦糖一樣碎化掉
輕輕一咬裏頭的豆腐嫩到幾乎是用流的出來((超燙,謝謝!
肉鬆還拌著芝麻和海苔,跟豆腐搭配起來郎才女貌、天作之合
原本還有點覺得來港式飲茶點炸豆腐會不會太浪費,但這道確實有點意思!
香滑牛肉長(NT128元)
來港式餐廳不點腸粉怎麼可以?
腸粉口感軟嫩Q彈,薄薄的有點彈性又不至於咬不斷
牛肉餡還滿飽滿的,清淡的肉餡搭配鹹甜的特調醬汁很夠味
兔崽子其實不太敢吃牛肉,對於這道腸粉外皮個人覺得嫩嫩的滑軟口感還滿好吃的
肉餡牛肉的味道挺重的,有點不敢吃,若換另一種口味也許不錯
香煎蘿蔔糕(NT108元)
蘿蔔糕是港式料理的精華之所在,來到港式飲茶第一個要點的就是這個了!
一份三片,不算大片但有點厚度,焦黃的外皮讓人看了食指大動
外酥內嫩果然沒讓人失望!
跟一般早餐店吃到的扎實台式蘿蔔糕相比是比較鬆軟的口感
蘿蔔糕裡面附有水份,吃起來有Juicy的感覺,還有蘿蔔絲的口感,很特別
蝦米爆香的味道很重,香氣十足
酥皮焗叉燒包(NT128元)
來添好運沒點這道就不算來過添好運,這道叉燒包是這裡人氣第一名的項目
進到店裡幾乎沒有一桌客人桌上是沒這盤叉燒包的!
每道菜都是現點現做,上桌時都熱騰騰的,身為貓舌頭一族
擔心會像菜單照片那樣內陷爆漿,小心翼翼剝開外皮,不過還真沒流出來
不過外皮倒酥脆的掉了一桌,感覺有點浪費,酥酥脆脆的皮是這道菜的重點
酥脆又甜口的外皮如果太厚會讓人容易膩,但它們家的外皮走薄脆路線
難怪很多人都說可以吃上好幾個,酥脆可口、甜度恰到好處不膩口
內陷入味、蜜汁叉燒肉鹹甜夠味,吃完真的有大滿足的感覺
因為上一餐吃的有點飽,這次戰力有點不足
就是來淺嚐一下幾樣經典港式料理
總體來說添好運是會讓人久久想回訪一次的港式料理
現在北、中、南部都有分店,又不像以前要排到天荒地老
所以想吃就趕快預約吧~
-----店家資訊-----
添好運-台中大遠百店
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號
(台中大遠百B2)
電話:(04) 2258 - 6778
營業時間:
11:00~22:00(無公休日)
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★本篇心得真心不騙非業配★
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