【花蓮美食】2018花蓮必吃人氣美食 / 花蓮市區美食 / 超大氣鮮蝦扁食-花蓮香扁食(中山總店)

這次來到花蓮差點就要錯過花蓮香扁食

出發前稍微做了功課,大部分網友推的都是液香一品香

直到最後一天要搭車回程經過花蓮香,臨時起意吃看看

想不到還滿驚豔的,差點就沒吃到了~

點我連結液香食記

我連結一品香食記

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花蓮香中山店就在花蓮火車站附近,交通來說還滿便利的

不論剛來到花蓮或是回程都可以安排來一趟喔!

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整體空間很明亮,從外面就可以看到價目表跟參考照片

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開放式廚房可以避免用餐區有太多油煙味,環境維持得滿整齊乾淨的喔!

工作人員招呼挺主動的((雖然不是熱情呼喊那種

相較之下液香可能生意太好,翻桌率又高,比較無法分神招呼客人

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也許是已經過了用餐巔峰時段,這天來的時候只有一桌客人

((看網友分享是說一直都爆滿狀態

不過用餐時陸續來了兩組個人,生意算起來也還OK

而且裡外各有一個工作人員忙著包扁食呢!

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小菜種類不少,需要可自取,餐具也是採自助式的

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佐料的種類很多,依照個人喜好取用

這邊提醒一下,他們家的辣椒真的非常辣,不太吃辣的人要斟酌取用

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菜單選擇很多,除了扁食之外還有麵食和湯類

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他們家的辣椒真是香辣過癮,難怪有另外販售

是用心製作的紅油辣椒醬

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點了一份綜合扁食湯跟綜合紅油抄手,簡單說就是一湯一乾的扁食

還有額外附贈一杯紅茶,紅茶的味道是加了很多水的紅茶水

而且當時可能剛做好還溫溫的

大熱天裡喝一杯溫熱的紅茶水有點不對味倒是真的

不過既然是店家的心意就也抱著感恩的心接受了,因為是贈送的就不多做評論

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由於兔崽子平時是不吃辣的,點了一份不辣的紅油抄手

店家很貼心的用湯匙裝了一匙辣椒油,整個拌勻之後是香辣微酸的味道

每一顆扁食都是大尺碼來著!比一般扁食大顆很多

海苔跟青蔥都很新鮮,上桌時都是脆脆的沒有軟掉((棒棒

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兔崽子私心最推薦的就是他們的鮮蝦扁食

整隻蝦包在扁食裡很大器,非常新鮮,沒有泡過藥水的味道跟不自然的脆度

整體口感超滿足,一口可以吃到蝦子跟豬肉兩種風味

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翡翠扁食是在內餡裡混入韭菜,同時吃到菜香跟肉香

口感飽滿扎實,喜愛韭菜的人可以點這道

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粉嫩嫩的鮮肉扁食,透過麵皮就能看到新鮮粉嫩的內餡

採用豬的後腿肉製成,調味過的內餡不用沾醬也很好吃喔!

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綜合扁食湯,湯頭清淡爽口,襯托出扁食的鮮味

果然好吃的東西不需要過多的調味

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他們的面皮是比較厚一點的,一口咬下可以稍微吃到麵食的感覺

比較不像液香薄到入口即化,用湯匙舀容易破,大概比一般水餃再薄一點點

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不得不說他們家的每顆扁食都非常飽滿又大顆,吃完超有飽足感

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單就鮮肉扁食來說,一碗NT70元的價格,和液香相比划算很多

花蓮香的餡料用的相當大方,扁食也很大顆

內餡不像液香那樣是走斯文細碎路線,是比較粗粒一點的豬絞肉

咀嚼的口感比較明顯,但扎實度液香還是高了一點,就看個人口味而定了!

 

整體來說液香一品香花蓮香的綜合排名,個人會這麼排序:

液香花蓮香一品香(口味)

花蓮香 → 液香 一品香(服務)

花蓮香 → 液香 一品香(環境)

液香花蓮香一品香(CP值)

 

-----店家資訊-----

花蓮香扁食(中山總店)

花蓮香扁食官網

地址:蓮縣花蓮市中山路355號

電話:(03)833-6166

營業時間:

10:30~21:30(每週三公休)

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★本篇心得真心不騙非業配★

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