兔子小姐の成堡計畫

本篇是超級不專業的開箱文，想看氣炸鍋專業、詳細功能的朋友們可以先繞道囉～

以下內容純粹分享一個市井小民的氣炸鍋使用心得，記得別用太專業的角度觀看

從氣炸鍋問世之後已經紅半天了，觀望了好久兔家也終於入手一台啦！

這次入手的是小有名氣的「未來實驗室氣 AIRFRYER 渦輪氣炸鍋」

對於料理苦手的兔崽子而言絕對會是自備料理的好幫手（（深信

氣炸鍋的賣點就是不需要起油鍋、吸油煙、操作上簡單又方便

不用大量的油也能吃到酥脆的炸物，同時減少油份攝取

「未來實驗室氣 AIRFRYER 渦輪氣炸鍋」優點是價格比其他大牌氣炸鍋甜很多

但是不得不說，它的容量比很多品牌氣炸鍋小很多

不過官網上有提到這款氣炸鍋在研發時本身就是以小份量為出發點

所以家裡人口多或是經常需要做大份量料理的朋友可以稍微考慮一下

不到兩千元的價格外型看起來還滿高檔的，重點是輕巧、好收納

很適合單身族、租屋族或小家庭，開箱時連兔家里長伯肉董都親臨鑑賞呢！

剛拆封的時候會有塑膠味，這是正常現象，洗乾淨使用個一兩次就沒問題了

官網上有針對異味的部分特別說明，使用前可以先養鍋

只需要清洗乾淨後放入柑橘類果皮，再200度讓氣炸鍋燒個10～20分鐘即可

兔崽子並沒有特別做開鍋的動作，內外鍋清洗後使用一次基本上就沒味道了

頂部看起來有點像小平頭，每次要用都會多看一下，有點可愛（（怪癖

裡面的瀝油盤是不沾設計，在使用的時候不太需要放油去炸

內鍋小小的很輕巧，拿取很方便，手握的地方也不會燙

不過還是建議用噴油瓶噴一些油，不然有些食物炸出來會很乾，影響口感

至於是哪些食材要靠經驗，沒辦法一一列出來

最好分辨的方法就是，本身帶有油脂或是會出油的就可以不用噴

（（看兔'R把內鍋拿在手上的對比，是不是覺得鍋子更小了

如果沒有用烘焙紙有些東西會從瀝油盤中間的小洞掉到底部

（麵包屑、薯條、四季豆等，只要比洞小的食物都會掉下去）

而且雖然是不沾材質但個人在使用上覺得還是挺容易沾黏食材

很建議搭配烘焙紙一起使用，否則清洗有點費時又不能用力刷洗

操作還滿簡單的，面板上的「M」按鈕可以選擇模式

用左邊的加減號調整時間、右邊的加減號調整溫度

設定完成之後就可以按正中間的電源鈕開始氣炸

上面的模式圖示分別是薯條、麵類、蝦子、雞腿、牛排、魚

兔崽子用到現在其實還不是很清楚要怎麼選模式，只能根據食物對應圖示

至於說明上寫的煎、煮、烤、炸等模式個人還真的不是很懂怎麼切換

最安全的就是每次都選炸薯條，既然都要吃炸物就都用這個吧！（（隨性

第一次使用就從最基本的炸雞塊開始吧～

把冷凍雞塊直接放進氣炸鍋，為了受熱均勻盡量鋪平不要讓食材重疊

有看過很多人分享都是直接塞滿滿，但兔崽子這樣做之後很容易熟不透

這也很可能是個人操作的問題，總之都是要慢慢摸索才會更熟悉

建議過程中要拿出來翻動一下幫助受熱平均

如設定20分鐘的話，大概在10分鐘左右拿出來翻面會讓食物炸得比較均勻熟透

第一次使用炸出來的成果就像這樣，感覺有點過焦，看起來乾乾的

第一次嘛～慢慢嘗試就會更駕輕就熟，至少酥脆度都有，食物也都有熟透呢～

雞塊會自己逼出油所以不用再另外噴油，不過兔崽子發現噴點油還是比較好吃

有放油會讓口感更圓潤一點，炸物吃起來感覺更香

放點油也不會覺得失去氣炸鍋不用油的意義，因為已經比油炸少用很多油啦！

（（當然不放油會更健康一點，只是吃炸物本來就不是什麼健康的行為

接著就是引領期盼的試吃時間囉～

吃起來果然跟看起來一樣乾乾的，表皮酥脆的像在吃餅乾

不過雞塊本身還是香氣四溢，有熟透且酥酥脆脆的很好吃，就是略乾了點

第一次用氣炸鍋算是成功，其他小細節再慢慢調整就好啦！

表皮雖然乾了點但裡面的雞肉還不至於乾柴

整體口感清爽很多，真的會覺得沒這麼油膩

總結兔崽子個人對這台「未來實驗室氣 AIRFRYER 渦輪氣炸鍋」的心得

優點是輕巧、便宜、操作簡單、料理方便快速（設定好之後基本不用理它）

缺點是容量有點不足、瀝油盤不是那麼好清洗（容易沾黏，建議搭配烘焙紙）

且兔崽子買到的這台瀝油盤的其中一個防滑腳墊每一次使用都會脫落

一開始不知道常常一個不留意都差點沖掉，這點倒是有點困擾

總體來說這個價位跟品質是CP值滿高的，若是做小份量或1～2份很ＯＫ

除了容量需要考慮一下之外，其他部分個人覺得很值得購買

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★本篇心得真心不騙非業配★