在找台中約會餐廳或求婚餐廳的朋友們快來參考「aqua水相餐廳法義料理」
我們是在 2020 年旅展上買了 aqua 水相餐廳的餐券
從購入餐券後一直都沒有安排去用餐，直到某天晚上兔'R心血來潮說要去吃
出門前還特別交代別管餐券內容是什麼，想吃什麼就點什麼
（此時我很納悶：不是為了消耗餐券才去的嗎？如果點餐券以外的東西不就用不到了？）
總之不管這麼多了，美食當前還是吃好吃飽最重要啦！
aqua水相餐廳法義料理座落在熱鬧繁華的七期地段，附近有不少豪宅跟高檔餐廳
我們這次用餐的是市政府附近、位於惠中路上的水相惠中店
大量的水池造景有種度假的悠閒感，夏天的午後更是多了沁涼開闊的感覺
尤其建築物中間的大片水池一度讓人以為是游泳池（但它是不能戲水的喔！）
晚上的水相很美，不論建築外觀、燈光設計和造景都相當有質感跟氣氛
白天很適合慵懶優雅的午餐或下午茶，晚上則很適合閑靜浪漫的約會
白天跟晚上呈現兩種不一樣的氛圍，整體就是走寧靜放鬆的感受
桌椅舒適、空間大，走道也留的很寬
內部空間非常寬敞，用餐感受很棒、很舒服
假日或是下班後來 aqua 水相餐廳享受美食與悠閒時光
高雅愜意的環境可以放慢腳步好好休息，暫時拋開那些煩人的瑣事和壓力
在等待帶位時看了下這塊簽名板，但沒有認出哪個認識的名人
桌上放有調味罐跟紙巾，餐具也都 SET 好了
從旁邊的窗戶看出去可以欣賞建築物中間的河道，看起來真的好像游泳池
接著來看一下菜單，由於頁數太多當天拍的有點急沒有拍得太近、太清楚
有義大利麵、燉飯、排餐和各種飲料跟酒類，選擇豐富
（不過對選擇困難的人來說還真煎熬啊！）
最低NT 400 元左右就可以吃到主餐，其實還算親民（以整個氣氛、環境來看）
餐點都需加 10% 服務費喔！
▲ 火山起司麵包
熱騰騰的法國麵包與岩融起司，這搭配實在太邪惡也太美味了！
軟 Q 的麵包口感蓬鬆柔軟和濃郁的起司醬搭在一起根本是天造地設的一對
配合活動還可以續麵包，但要注意別吃太多，因為接下來很容易會吃不下喔！
▲ 香草義式茄汁牛肚溫沙拉
主餐加上 NT 200 元就能升級套餐，會有沙拉、飲料跟甜點
沙拉的部分我們分別點了牛肚和鴨胸沙拉
牛肚溫沙拉份量不多但口味還不錯，牛肚 Q 彈、口味清淡開胃
▲ 鮮蔬鴨胸沙拉佐頂級橄欖油醋
鴨胸切成薄片，肉量不多但生菜的部分還挺多的
鴨胸軟嫩、青菜鮮脆，吃起來比牛肚溫沙拉更清爽些
▲ 奇異果汁
奇異果汁超級真材實料（鮮榨果汁比有添加物的果汁更容易有分層現象喔！）
每一口都能喝到奇異果的鮮味和脆脆的奇異果籽，酸酸甜甜超好喝
▲ 歐式主廚濃湯
香濃的馬鈴薯濃湯，因為加了奶油調配變得更加滑順
有馬鈴薯沙沙的感覺和奶油絲滑的口感，愛喝濃湯的人點它準沒錯了！
▲ 法式蕈菇雞清湯
味道非常清淡，裡頭的雞肉相當軟嫩（不知道有沒有舒肥過）
平時習慣重口味的人也許會覺得沒味道，雖然很清淡但該有的香氣還是有的
兔崽子覺得這道清湯還算是好喝
▲ 北海道鮮干貝奶油義大利麵
這道義大利用的是寬麵，所以吃起來會更有飽足感
又 Q 又有彈性的麵條吸附著奶油，入口後奶香十足
干貝豪邁的躺在義大利麵上，又大又厚光看就覺得很過癮
那鮮美甘甜的大干貝，每一口吃的都是大海奢侈的味道、鹹甜厚實的口感著實滿足
▲ 香煎美國沙朗牛排
超大氣的沙朗牛排一上桌就令人驚艷，比想像中的份量更多
雖然很大塊但它軟嫩多汁不乾柴，生熟度控制的恰如其分
（往往吃大份量牛排最怕享受大口吃肉的同時還要一邊鍛鍊咬合力）
邊角吃得到些許焦香、中間的肉質呈現粉紅色、軟彈且肉汁豐富
只需要沾一點海鹽就很美味，這道「香煎美國沙朗牛排」CP 值爆表
▲ 主廚甜品
這次的主廚甜品是什麼香橙慕斯的（吃過就忘記了...）
慕斯是有點扎實的綿密口感，不到入口即化、會有一些存在感
醬汁帶有酸甜的橙子香氣、味道偏酸，兔崽子不太敢吃酸但覺得它是好吃的
（盤子上的裝飾是棉花糖和巧克力碎）
《後記》
上甜點前兔'R叫我去洗手（都快吃完了突然要我去洗手？）
在他的催促下只好去了，回到座位時發現了一張卡片（送卡片有需要這麼神秘嗎？）
原本打算把卡片帶回家看（在當事人面前看卡片實在是很害羞的事啊！）
結果他老兄要求我一定要立刻看（從來沒有這樣要求過，一整個很不尋常）
出門前特地強調想吃什麼就吃什麼和這一連串不自然的舉動終於有了答案
原來這一切都是這鋼鐵直男的求婚計畫，當下只有想爆笑的感覺
（說好的單膝下跪跟一定要讓我感動到哭的深情表白呢？）
好吧～這木訥直男又不浪漫的性格能做到這樣想必已經花很多心思了吧！
雖然和想像與期待差很多還是感到很開心，也感受到他的用心了
－－－－－店家資訊－－－－－
aqua水相餐廳法義料理（惠中店）
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
電話： (04)22581616
營業時間：11:30 ～ 22:00（六日 11:00 營業）
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★本篇心得真心不騙非業配★
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