兔子小姐の成堡計畫

自從養了寵物之後都會特別留意寵物友善餐廳，某次經過這家柴拉麵就想說要找時間過來看看

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現在吃到飽動輒 6、7 百，稍微平價一點也要五百多

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之前為了心心念念的東北血腸找到這間標榜道地東北料理的「徠圍爐」

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咱家兔'R一年一度的生日又來了，由於他老大說這次生日不要吃到飽
正好又遇到這陣子在忙結婚的事情，讓兔崽子我根本沒有時間好好找慶生餐廳

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天氣太熱或胃口不好時就來吃點酸酸辣辣的東西吧！
由於不太知道有哪些台中泰式料理店，原想說還是訂個泰廣城好了

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在找台中約會餐廳或求婚餐廳的朋友們快來參考「aqua水相餐廳法義料理」
我們是在 2020 年旅展上買了 aqua 水相餐廳的餐券
從購入餐券後一直都沒有安排去用餐，直到某天晚上兔'R心血來潮說要去吃
出門前還特別交代別管餐券內容是什麼，想吃什麼就點什麼
（此時我很納悶：不是為了消耗餐券才去的嗎？如果點餐券以外的東西不就用不到了？）
總之不管這麼多了，美食當前還是吃好吃飽最重要啦！
aqua水相餐廳法義料理座落在熱鬧繁華的七期地段，附近有不少豪宅跟高檔餐廳
我們這次用餐的是市政府附近、位於惠中路上的水相惠中店
大量的水池造景有種度假的悠閒感，夏天的午後更是多了沁涼開闊的感覺
尤其建築物中間的大片水池一度讓人以為是游泳池（但它是不能戲水的喔！）
晚上的水相很美，不論建築外觀、燈光設計和造景都相當有質感跟氣氛
白天很適合慵懶優雅的午餐或下午茶，晚上則很適合閑靜浪漫的約會
白天跟晚上呈現兩種不一樣的氛圍，整體就是走寧靜放鬆的感受
桌椅舒適、空間大，走道也留的很寬
內部空間非常寬敞，用餐感受很棒、很舒服
假日或是下班後來 aqua 水相餐廳享受美食與悠閒時光
高雅愜意的環境可以放慢腳步好好休息，暫時拋開那些煩人的瑣事和壓力
在等待帶位時看了下這塊簽名板，但沒有認出哪個認識的名人
桌上放有調味罐跟紙巾，餐具也都 SET 好了
從旁邊的窗戶看出去可以欣賞建築物中間的河道，看起來真的好像游泳池
接著來看一下菜單，由於頁數太多當天拍的有點急沒有拍得太近、太清楚
有義大利麵、燉飯、排餐和各種飲料跟酒類，選擇豐富
（不過對選擇困難的人來說還真煎熬啊！）
最低NT 400 元左右就可以吃到主餐，其實還算親民（以整個氣氛、環境來看）
餐點都需加 10% 服務費喔！
▲ 火山起司麵包
熱騰騰的法國麵包與岩融起司，這搭配實在太邪惡也太美味了！
軟 Q 的麵包口感蓬鬆柔軟和濃郁的起司醬搭在一起根本是天造地設的一對
配合活動還可以續麵包，但要注意別吃太多，因為接下來很容易會吃不下喔！
▲ 香草義式茄汁牛肚溫沙拉
主餐加上 NT 200 元就能升級套餐，會有沙拉、飲料跟甜點
沙拉的部分我們分別點了牛肚和鴨胸沙拉
牛肚溫沙拉份量不多但口味還不錯，牛肚 Q 彈、口味清淡開胃
▲ 鮮蔬鴨胸沙拉佐頂級橄欖油醋
鴨胸切成薄片，肉量不多但生菜的部分還挺多的
鴨胸軟嫩、青菜鮮脆，吃起來比牛肚溫沙拉更清爽些
 
▲ 奇異果汁
奇異果汁超級真材實料（鮮榨果汁比有添加物的果汁更容易有分層現象喔！）
每一口都能喝到奇異果的鮮味和脆脆的奇異果籽，酸酸甜甜超好喝
▲ 歐式主廚濃湯
香濃的馬鈴薯濃湯，因為加了奶油調配變得更加滑順
有馬鈴薯沙沙的感覺和奶油絲滑的口感，愛喝濃湯的人點它準沒錯了！
▲ 法式蕈菇雞清湯
味道非常清淡，裡頭的雞肉相當軟嫩（不知道有沒有舒肥過）
平時習慣重口味的人也許會覺得沒味道，雖然很清淡但該有的香氣還是有的
兔崽子覺得這道清湯還算是好喝
▲ 北海道鮮干貝奶油義大利麵
這道義大利用的是寬麵，所以吃起來會更有飽足感
又 Q 又有彈性的麵條吸附著奶油，入口後奶香十足
干貝豪邁的躺在義大利麵上，又大又厚光看就覺得很過癮
那鮮美甘甜的大干貝，每一口吃的都是大海奢侈的味道、鹹甜厚實的口感著實滿足
▲ 香煎美國沙朗牛排
超大氣的沙朗牛排一上桌就令人驚艷，比想像中的份量更多
雖然很大塊但它軟嫩多汁不乾柴，生熟度控制的恰如其分
（往往吃大份量牛排最怕享受大口吃肉的同時還要一邊鍛鍊咬合力）
邊角吃得到些許焦香、中間的肉質呈現粉紅色、軟彈且肉汁豐富
只需要沾一點海鹽就很美味，這道「香煎美國沙朗牛排」CP 值爆表
▲ 主廚甜品
這次的主廚甜品是什麼香橙慕斯的（吃過就忘記了...）
慕斯是有點扎實的綿密口感，不到入口即化、會有一些存在感
醬汁帶有酸甜的橙子香氣、味道偏酸，兔崽子不太敢吃酸但覺得它是好吃的
（盤子上的裝飾是棉花糖和巧克力碎）
《後記》
上甜點前兔'R叫我去洗手（都快吃完了突然要我去洗手？）
在他的催促下只好去了，回到座位時發現了一張卡片（送卡片有需要這麼神秘嗎？）
原本打算把卡片帶回家看（在當事人面前看卡片實在是很害羞的事啊！）
結果他老兄要求我一定要立刻看（從來沒有這樣要求過，一整個很不尋常）
出門前特地強調想吃什麼就吃什麼和這一連串不自然的舉動終於有了答案
原來這一切都是這鋼鐵直男的求婚計畫，當下只有想爆笑的感覺
（說好的單膝下跪跟一定要讓我感動到哭的深情表白呢？）
好吧～這木訥直男又不浪漫的性格能做到這樣想必已經花很多心思了吧！
雖然和想像與期待差很多還是感到很開心，也感受到他的用心了
 
－－－－－店家資訊－－－－－
aqua水相餐廳法義料理（惠中店）
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
電話： (04)22581616
營業時間：11:30 ～ 22:00（六日 11:00 營業）
－－－－－－－－－－－－－－
★本篇心得真心不騙非業配★

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來糊塗麵好幾次終於記得要拍照紀錄了！
糊塗麵在台中有兩間店，離我們最近的是大墩店
每次用餐覺得味道、環境都不錯（除了店員大多都因為太忙有點冷漠）
有機會去吃看看另一家口味是否有落差再來分享給大家～
 
他們生意平假日都挺好的，尤其用餐時間很容易客滿，內用外帶的客人都不少
配合外送平台加上餐點現點現做，有時候會等的稍微有點久
建議趕時間的話不要挑用餐巔峰時段或假日來，因為等餐點真的需要一點耐心跟時間
內用座位擺放的很寬、用餐感受也滿舒適的
內用有空調、有電視，人不多時坐下來好好吃頓飯感覺還不錯
餐具、醬料、面紙跟飲料都在電視下方，需自取
他們家的特製辣醬很特別，敢吃辣的人一定要用一點
旁邊的醬油辣椒就比較一般
麵類、飯類、水餃、湯品、滷菜都有，以小吃店來說選擇算很多
聽說梅干扣肉飯很好吃，每回都會想說要點看看
不過到了現場都還是忍不住點了傻瓜乾麵，他們的麵食真的很好吃
傻瓜乾麵小碗份量有點少，一般小胃口的女生還 OK
對兔崽子這種大食女或一般男生來說就有點不夠吃
酸酸辣辣甜甜的味道很有促進食慾的效果，把醬汁拌勻後再吃會更美味
麵條油香 Q 彈，搭配貢丸、青蔥就是簡單樸實的好滋味
 
松阪肉湯用的是熬成帶著乳白色的湯與扎實鮮脆的松阪豬肉
湯頭味道清甜、松阪豬肉口感脆且厚實
鹹味適中不油膩，喝完不會口渴
肉燥乾麵的麵條一樣是香 Q 有彈性（兔崽子超愛他們的麵條！）
肉燥淋的很濕、很大方，整體味道不會過鹹但就是稍微偏油
肉燥用的幾乎是瘦肉，就是醬汁有點油，拌勻後吃是還不至於感到太膩
相較之下個人還是比較推他們的傻瓜乾麵
水餃 10 顆 NT 55 元，平均一顆 NT 5.5 元，感覺是一般價格
我們點的是高麗菜的，喜歡韭菜的人也有韭菜水餃可以選
他們的水餃皮很厚，餡料的部分沒有很多
肉餡調味比較清淡一些，搭配醬油或辣椒吃會比較有味道
糊塗麵的麵類都不錯吃，水餃的話個人感覺還好，不會特別推薦
滷味我們點了米血、粉腸跟豬耳朵
他們家的滷味都還滿好吃的，建議可以點幾樣來配
醬油加上薑絲、蔥末，是比較偏向古早味的滷味
醬油不會太死鹹但也不建議沾太多，他們給的量就挺適中的
米血 QQ 的很有嚼勁，吃完會滿有飽足感的
粉腸處理得不錯沒有怪味，稍微帶點豬腸的韌性不會滷的太軟爛
豬耳朵切的薄薄的好入口，脆脆的口感很經典
三樣滷菜兔崽子都很愛，尤其米血跟粉腸是個人必點的項目
 
最後要特別推薦的是辣椒醬！
不管麵食、水餃、滷味，加了他們家的辣椒醬整個美味度都提升了
建議會吃辣的人一定要加，不敢吃辣的加一點點先試試再加量
因為這辣椒醬還滿辣的，不過就算每次都被辣得眼淚鼻涕直流還是忍不住想加
以上就是本篇的分享，有機會經過糊塗麵記得要來嚐嚐
雖然外表看起來是簡單平凡的小麵店卻有著美味又讓人難忘的古早味美食喔！
 
－－－－－店家資訊－－－－－
糊塗麵（大墩店）
地址：台中市南屯區大墩路695號
電話： (04)23109859
營業時間：11:00 ～ 21:00
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★本篇心得真心不騙非業配★

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近幾年的九月都是兔崽子的痴吃肥月，九月一到總是少不了從月初慶生到月底的大餐
除此之外還要幫許多九月生日的朋友慶生，整個月被美食圍繞真的是有夠幸福｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

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兔崽子本身超愛外省麵食的筋道跟獨特麵香，也很喜歡那令人壞念的外省風格牛肉麵

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某天到小北百貨買東西的時候赫然發現花蓮一品香到漢口路展店了！

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