兔子小姐の成堡計畫

兔崽子只有遇到特殊日子的時候才有機會吃大餐且大多都是慶生

繼一月幫兔哥慶生到訪屏東旁聽席之後這次又遇到兔'R生日

點我閱讀屏東旁聽席分享文

（（幾乎是半年一次大餐的頻率，大家生日配合得很剛好d(`･∀･)b

這次為了幫兔'R慶生，兔崽子提前一個月就瘋狂搜尋台中慶生餐廳

還特地問了幾個在地朋友和美食部落客找台中約會餐廳

從日本料理店到吃到飽，每天光是瀏覽就看到想吐，可說用心良苦咧！

經過幾番折騰之後拍板定案的是來自兔崽子家鄉的「順億鮪魚專賣店」

一方面想控制食量不想吃BUFFET，一方面要滿足兔'R生魚片的愛好

選這家有自家漁船、漁港新鮮直送的黑鮪魚專賣店真是適合不過啦！

「順億鮪魚專賣店」從高雄總店開張到現在，北、中區也已經有好幾家分店了

看來是很厲害的店無誤！（（聽說連愛好生魚片的日本人都知道要吃這間

當天來到「順億鮪魚專賣店」文心店瞬間有驚訝到

之前都沒仔細看過，原來他店面開的這麼大間

店外觀簡約、寬敞又乾淨，門口備有自動酒精機和噴頭酒精

進入店內更驚訝，用餐空間比想像中大很多，裡面也很深

座位間距很寬，不知道是不是為了因應疫情調整的

店內乾淨且又寬又明亮，整體感覺相當舒適

自動門打開時就可以聞到一點海味，不會覺得太不舒服

畢竟是賣漁產的店，魚貨都在店內處理，多多少少都會有點味道

這裡已經整理的很乾淨了！

櫃檯區還滿大的，一旁有水壺跟水杯，還有消毒用的酒精

櫃台前面有一排座位，看起來應該是讓外帶或等待的客人休息用的

後面開放式的廚房可以看到廚師們展現刀工跟烹飪秀

但這天是平常日的中午，不是很多人來用餐，沒有機會觀摩

就連玻璃櫃裡也都冷冷清清的，沒有放上生魚片展示

很多餐廳都會有壽星優惠，身為勤儉持家的少女（硬要）當然要問一下囉！

但他們家沒有特別針對壽星的優惠，只有不定期的活動

這回遇到的活動是鮪魚握壽司比原本多一貫且大脂跟中脂都適用

因為兔'R愛吃生魚片，兔崽子又不是很敢吃生食

櫃檯還滿親切的，原本在猶豫怎麼點，他就建議可以炙燒跟生魚片混搭

（大脂跟中脂不能混搭，但料理方式可以自由配）

這樣不太敢吃生食的人跟想吃生食的人就都可以滿足到了

一旁的區域陳列各式商品，有吃的、喝的、用的，還分常溫、低溫、冷凍

看起來有點像進口超市的一角

詢問店員是否能拍照，店員超客氣的說「隨便拍」

而且兔崽子發現，裡面的服務人員跟師傅們都是小鮮肉！

雖然大家都戴著口罩但看起來顏值都不差，一個個身材也都還不錯

（（這年頭做鮪魚專賣店都不容易了，要有技術還要有外表

點完餐在等待的時間就來逛逛有什麼東西可以敗家

有日本的果凍、果汁跟啤酒

剛好都不是兔崽子的菜，因此省了一點錢( ;^_っ^A

隔壁的冷凍冰箱裡面倒是看起來還不錯

有干貝、魚、蝦、冰淇淋，也都是來自日本的唷！

日本的魚產好吃、新鮮是有名的，但價格往往都不是很可愛

再往旁邊走是常溫商品區

玄米茶跟肉鬆都是自家品牌的產品，還有禮盒可以選購

連盤子都是順億自家出的呢～

粉藍色跟白色的搭配好粉嫩，連鮪魚的表情都畫的很可愛

可惜家裡鍋碗瓢盆實在太多了，這個看看、欣賞一下就好了

牆上有不少掛畫文宣，其中一幅畫是鮪魚的介紹

在等待餐點的時候看一看也挺殺時間的呢！

重點是他們出餐速度還滿快的，在旁邊晃一晃餐點就陸續上桌了

開飯前先來洗個手，洗手間在餐廳最後面轉個彎進去

拐個彎進入洗手間的區域，還真是意外的寬敞呢！

光洗手台就有兩個，且檯面跟鏡子都整理得很乾淨

廁所有不少間，空間也很舒適，很有大飯店的規格

接著這邊分享菜單給大家參考一下

「順億鮪魚專賣店」的價格真心不貴，連學生都吃得起的價格

生魚片NT126元起、蓋飯NT135元起就可以吃到

飲料跟甜點類都比餐廳平價很多，NT25元起就有飲料可以喝

雪糕跟愛玉也只要NT25元（（迴轉壽司店還得花上NT39元呢！

綜合握壽司NT165元起，套餐只要加NT49元就有愛玉跟味噌湯

每個握壽司除下來單價都是十幾塊的銅板價

派對用的大份量壽司每種都不用一千元，CP值爆表

兔'R最愛的手捲NT40元起，根本就是夜市的價格、餐廳的享受

細捲類一律NT40元，每種口味都有六個，太便宜了！

麵類跟丼飯NT130元起，鮪魚味噌湯單點NT35元

燒烤類訂價也不算貴

單點握壽司類每份四貫，只要NT60元起

像兔崽子這種不敢吃生魚片的人

點個豆皮壽司、玉子燒或沙拉軍艦，NT200元內就能搞定一餐

非常非常划算對吧～

旁邊附有飲水機、茶包、杯子供自行取用

味噌湯可以無限續碗，只需要跟服務人員講一聲就行了

薑片跟山葵也要跟服務人員要喔！

（（雖然有點麻煩但還滿衛生的

▲豆皮壽司（NT60元）

兔崽子來到各式日本料理店必點的就是豆皮壽司啦！

因為不敢吃生食，這是填飽肚子的最佳選擇

NT60元四貫很甜咧～

濕潤多汁帶點酸甜的豆皮包裹醋飯，一口咬下JUICY又開胃

豆皮還滿大張的，大到每個開口都往醋飯底下折起來

但它的豆皮偏薄、偏濕，調味很足，味道比較偏甜

跟稍微偏酸的醋飯搭配起來剛剛好

▲干貝壽司（NT200元）

（（請原諒這張色差太大

肥美多汁的干貝愜意的趴在醋飯上面，光看色澤就知道很新鮮

其中兩個還經過炙燒，平均一貫NT50元，值得！

這干貝的自然鮮甜讓不敢吃生食的兔崽子也對它迷戀不已

原本想說嚐嚐味道不喜歡的丟給兔'R就好（（喂！

結果最後原味和炙燒各吃了一個還意猶未盡

兩種口味比起來炙燒多了一點焦味，個人覺得吃原味就很鮮美

▲冷水蝦軍艦（NT88元）

滿滿的蝦子沾裹沙拉再撒上些微的蝦卵，顏值跟他們家的服務生一樣高

搭配一片厚切的小黃瓜看起來很清爽

一口一個超奢侈的吃法大滿足～

蝦子雖然個頭不大但量給的不少，讓蝦肉吃起來很有存在感

新鮮蝦肉與甜味適中的沙拉很般配

就連看起來量不多的蝦卵在嘴裡也吃得到逼逼啵啵的感覺呢！♡(*´∀｀*)

▲黑鮪中脂壽司（NT238元）

本來想說難得慶生想點個大脂來試試看

結果勤儉持家的兔'R最後堅持點了中脂（（很乖這樣

搭配活動買四送一，從原本的四貫升級為五貫

配合不敢吃生魚片的我，其中兩個做成炙燒口味

抗抗這油花～對生魚片不熟的兔崽子都能感受它的厲害

油花豐富、均勻，看起來好美呀～

師傅也切的很不手軟耶！這個價格能吃到實在很超值

炙燒的兩貫上頭還放了魚卵，一口塞進嘴裡還真是入口即化

炙燒的香味搭配青蔥超美味

但是喜愛生魚片的人好像不喜歡炙燒過的版本

直接吃才能感受到它最自然的鮮甜

▲嚴選生魚片（NT460元）

兔崽子對生魚片不是很了解，只知道一般生魚片價格都不會太便宜

算一算一盤有15片，兔'R說不貴

這個鮮紅色應該是鮪魚吧？

每一片顏色都很漂亮，看起來很新鮮，真不愧是鮪魚專賣店

肉質比較白的應該是旗魚生魚片

（（以兔崽子對生魚片的熟悉度大概就只能辨識到這樣了( ﾟ∀ﾟ;)

白裏透紅還有一些小紅點，看起來還滿美的

看這似曾相似的油花，這下不會認錯了吧？這肯定是鮪魚中脂生魚片！

每片生魚片都是厚切的，誠意滿滿

這樣的一盤，新鮮又大器，平均一片生魚片莫約NT30元

還是不同魚類跟部位，很划算

▲脂丼（NT288元）

這碗脂丼是店內的人氣之一，看起來很澎湃

（（看兔'R一連吃這麼多生食真心佩服不已！d(d＇∀＇)

會叫作脂丼是因為上面用的都是鮪魚生魚片，且都是富有油花的部位

每一片生魚片也都新鮮又大塊

生食類的丼飯搭配的都是醋飯

但兔崽子就想問，這樣跟生魚片握壽司吃起來感覺不是一樣嗎？ ( •́ _ •̀)？

▲鰻魚蓋飯（NT188元）

兔崽子點的鰻魚蓋飯是最後才上桌的

前面吃了那麼多握壽司其實已經差不多飽了

不過這蒲燒鰻魚的香氣還是讓人難以招架

熱騰騰的白米飯鋪上滿滿的鰻魚，再搭配蔥花香

還好前面已經吃得差不多飽了，不然這肯定來上兩碗沒問題

鹹鹹甜甜的蒲燒醬汁超級下飯，這叫米飯控怎麼瘦的了！

最上層軟嫩蓬鬆的蛋絲讓口感層次提升

他們用的不是整片的鰻魚而是鰻魚角，推測應該是切下來的邊邊角角做的

不過不減鰻魚的風味和口感，份量也給的很大方

▲來點愛玉（NT25元）

愛玉是加購套餐附的甜點，味噌湯的部分沒有拍到照片

味噌湯內用可以無限續碗，續碗時服務人員還會問要不要加蔥花

他的碗還不是普通家用的小碗，算是中型碗，差不多喝上兩碗就很滿足了

味噌濃郁、魚肉肥美鮮嫩、豆腐軟嫩、蔥花清脆清香，溫度還夠熱

可以無限續碗真的很佛心，雖然續碗的湯不會再加魚肉但也很有誠意了

接著回到愛玉身上

冰涼Q彈的愛玉在這大熱天裡當飯後甜點再適合不過了

就算只是附餐的甜點卻一點都不馬虎

份量跟尺寸差不多跟小時候吃的中華豆花一樣

酸酸甜甜、冰冰涼涼，為這一頓大餐做個完美的ENDDING

這一頓咱倆花了NT1571元，而且服務跟環境這麼好還沒收服務費

吃到鰻魚丼、干貝握壽司跟一堆鮪魚握壽司、生魚片，算起來還真的不貴

等黑鮪魚季來的時候絕對要再來光顧！

無論食材還是環境水準都跟大餐廳有得比，但價格卻相當親民

不管是要找約會餐廳、慶生餐廳還是單純聚餐，這裡都是個好選擇喔！

－－－－－店家資訊－－－－－

順億鮪魚專賣店 - 文心店

地址：台中市西屯區文心路三段140號

電話：(04)23111051

營業時間：

11:00～21:30

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★本篇心得真心不騙非業配★