等待好久的低卡水餃終於到貨了~。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。
這次要分享的低卡料理是「一休麥餃子」,由減重達人一休研發的全麥雞肉水餃
這邊要聲明兔崽子不是他的粉絲也沒有在接觸減重直銷,純粹只是試吃唷!
雖說減肥的不二法門就是少吃多運動,「少吃」指的不是非得餓肚子而是選對食物
在減重經驗中深刻的體會到這點,挨餓減肥不是很快復胖就是變得不健康
在近三個月的減重計畫中兔崽子可是天天都吃飽飽呢!
淡橘色為主色調的包裝呼應了「麥」的主軸,色調看起來很和諧舒服
外包裝有教烹調方式,只需四個步驟,再拙手的人應該都能駕馭了
((會用「應該」兩個字是個人在多次把水餃煮破皮、半生熟之後終於學會煮餃子
看似簡單的步驟其實也是需要經驗的,尤其對不會煮飯的人來說...
在減重過程遇到的瓶頸就是天天自備三餐,對不擅廚藝的兔崽子是很大的考驗
蔬菜怎麼吃都那幾樣,嘗試變化料理方式又常常失敗收場 (;´༎ຶД༎ຶ`)
就在快要沒梗之時決定來嘗試看看這款「一休麥餃子」
包裝還滿精緻的,收到時有點意外,每一包 20 入卻用超大的包裝袋
如果包裝可以精簡一點也許還能降低一些成本
畢竟一顆近 NT15 元的水餃是市售水餃的兩到三倍價格了
標榜用蔬菜、雞肉、海鹽及 66% 全麥麵粉製作而成,每顆熱量只有約 40 大卡
比一般市售水餃熱量低 33%、脂肪少 74%
是說無論如何還是不能太難以入口呀~就算是健康的食物太難吃也無法持續嘛!
咱們就快來煮一包試試味道囉~ ε٩(๑> ∀ <)۶з
冷凍後餃子們身上都結了一層薄薄的霜,還好不用退冰就能直接烹調
這款水餃能少這麼多熱量跟脂肪主要在於內餡用的是雞胸肉、麵粉用的是麥粉
所以說減肥不是什麼都不能吃,而是選對東西吃,也不是完全不能碰澱粉
換個食材就能省去這麼多卡路里攝取呢!
包裝有附底座,一個餃子一個坑,大家都很規矩的在自己的位置上躺著呢!
應該是為了避免沾黏,但這個包裝設計成本高出不少吧?
水餃皮的顏色還滿深的,因為是用全麥粉製作,聽說越放顏色會越深
先煮一鍋熱水,水滾後直接把冷凍水餃放入滾水中
就算要用煎或蒸的也一樣完全不需要退冰
快速、方便又不用久候,實在太適合猴急的我啦!ヽ(・ڡ・´)ゞ
太貪心的結果就是水餃們在鍋子裡擠得像沙丁魚罐頭
不過還好還是能乘載的狀態,水餃與水餃間稍微還是有空間可以滾動
只要小心的用湯匙翻動,不要讓水餃黏在鍋底或邊邊即可
攪動過程也要小心別將餃子皮弄破
等再次水滾加入半碗冷水,重複到第三次就可以關火起鍋
前前後後最費時的就是一開始煮滾這鍋水了
後面滾三次都還挺快的,莫約十幾分鐘就能吃到水餃
不管是不是在減重中,平常懶得想菜單、懶得炒菜或想吃健康點都很合適
一樣是吃水餃能吃到熱量較低的版本也不錯呀!
想不到把水餃放下去是上集、把水餃撈上來是下集((靳能貌
鍋子太擠了導致撈出來的時候很困難啊!
在撈餃子的過程就不小心弄破了幾個 _(┐ ◟;゚д゚)ノ
這麥餃子的個頭還滿大的呢~
在盒子裡的時候看起來就不小,煮熟之後膨脹又變得更大
原本飢腸轆轆想說應該一個人可以吃到 15 顆,這下有點後悔了
由於一開始就不小心煮太多,為了讓上層的水餃能夠熟透就多煮了一會
導致水餃皮煮得過爛了,有的還在撈出鍋子時就破了
老實說,用雞胸肉做的內餡確實沒有比豬絞肉做的好吃
也因為少了肥肉的油脂讓水餃味道少了一點香氣和滑嫩的口感
不過低卡水餃能做到這樣的程度已經算很不錯了
比較特別的是裡面的四季豆讓水餃多了脆口的口感
雖然肉餡的部分有比較乾一點但經過高麗菜、四季豆等蔬菜的調和
整體口感是算好吃的,而且水餃裡面是有湯汁的,吃起來不至於覺得太乾柴
內餡經過海鹽調味,因此水餃本身帶有些許鹹度,不需要沾醬也可以
比較吃不慣的就是全麥水餃皮,口感有點乾硬且有點厚度
一口咬下會比較明顯感覺餃皮的存在,吃麵皮的感覺大過吃水餃
全麥食品本來口感就較乾硬,改良成這樣已經很棒了,這也是飽足感的關鍵吧?
整體來說「一休麥餃子」是減重期很不錯的低卡料理
唯獨價格不是那麼親民,不然還是很值得嘗試跟回購的
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★本篇心得真心不騙非業配★