兔子小姐の成堡計畫

等待好久的低卡水餃終於到貨了～｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

這次要分享的低卡料理是「一休麥餃子」，由減重達人一休研發的全麥雞肉水餃

這邊要聲明兔崽子不是他的粉絲也沒有在接觸減重直銷，純粹只是試吃唷！

雖說減肥的不二法門就是少吃多運動，「少吃」指的不是非得餓肚子而是選對食物

在減重經驗中深刻的體會到這點，挨餓減肥不是很快復胖就是變得不健康

在近三個月的減重計畫中兔崽子可是天天都吃飽飽呢！

淡橘色為主色調的包裝呼應了「麥」的主軸，色調看起來很和諧舒服

外包裝有教烹調方式，只需四個步驟，再拙手的人應該都能駕馭了

（（會用「應該」兩個字是個人在多次把水餃煮破皮、半生熟之後終於學會煮餃子

看似簡單的步驟其實也是需要經驗的，尤其對不會煮飯的人來說...

在減重過程遇到的瓶頸就是天天自備三餐，對不擅廚藝的兔崽子是很大的考驗

蔬菜怎麼吃都那幾樣，嘗試變化料理方式又常常失敗收場 (;´༎ຶД༎ຶ`)

就在快要沒梗之時決定來嘗試看看這款「一休麥餃子」

包裝還滿精緻的，收到時有點意外，每一包 20 入卻用超大的包裝袋

如果包裝可以精簡一點也許還能降低一些成本

畢竟一顆近 NT15 元的水餃是市售水餃的兩到三倍價格了

標榜用蔬菜、雞肉、海鹽及 66% 全麥麵粉製作而成，每顆熱量只有約 40 大卡

比一般市售水餃熱量低 33%、脂肪少 74%

是說無論如何還是不能太難以入口呀～就算是健康的食物太難吃也無法持續嘛！

咱們就快來煮一包試試味道囉～ ε٩(๑> ∀ <)۶з

冷凍後餃子們身上都結了一層薄薄的霜，還好不用退冰就能直接烹調

這款水餃能少這麼多熱量跟脂肪主要在於內餡用的是雞胸肉、麵粉用的是麥粉

所以說減肥不是什麼都不能吃，而是選對東西吃，也不是完全不能碰澱粉

換個食材就能省去這麼多卡路里攝取呢！

包裝有附底座，一個餃子一個坑，大家都很規矩的在自己的位置上躺著呢！

應該是為了避免沾黏，但這個包裝設計成本高出不少吧？

水餃皮的顏色還滿深的，因為是用全麥粉製作，聽說越放顏色會越深

先煮一鍋熱水，水滾後直接把冷凍水餃放入滾水中

就算要用煎或蒸的也一樣完全不需要退冰

快速、方便又不用久候，實在太適合猴急的我啦！ヽ(・ڡ・´)ゞ

太貪心的結果就是水餃們在鍋子裡擠得像沙丁魚罐頭

不過還好還是能乘載的狀態，水餃與水餃間稍微還是有空間可以滾動

只要小心的用湯匙翻動，不要讓水餃黏在鍋底或邊邊即可

攪動過程也要小心別將餃子皮弄破

等再次水滾加入半碗冷水，重複到第三次就可以關火起鍋

前前後後最費時的就是一開始煮滾這鍋水了

後面滾三次都還挺快的，莫約十幾分鐘就能吃到水餃

不管是不是在減重中，平常懶得想菜單、懶得炒菜或想吃健康點都很合適

一樣是吃水餃能吃到熱量較低的版本也不錯呀！

想不到把水餃放下去是上集、把水餃撈上來是下集（（靳能貌

鍋子太擠了導致撈出來的時候很困難啊！

在撈餃子的過程就不小心弄破了幾個 _(┐ ◟;ﾟдﾟ)ノ

這麥餃子的個頭還滿大的呢～

在盒子裡的時候看起來就不小，煮熟之後膨脹又變得更大

原本飢腸轆轆想說應該一個人可以吃到 15 顆，這下有點後悔了

由於一開始就不小心煮太多，為了讓上層的水餃能夠熟透就多煮了一會

導致水餃皮煮得過爛了，有的還在撈出鍋子時就破了

老實說，用雞胸肉做的內餡確實沒有比豬絞肉做的好吃

也因為少了肥肉的油脂讓水餃味道少了一點香氣和滑嫩的口感

不過低卡水餃能做到這樣的程度已經算很不錯了

比較特別的是裡面的四季豆讓水餃多了脆口的口感

雖然肉餡的部分有比較乾一點但經過高麗菜、四季豆等蔬菜的調和

整體口感是算好吃的，而且水餃裡面是有湯汁的，吃起來不至於覺得太乾柴

內餡經過海鹽調味，因此水餃本身帶有些許鹹度，不需要沾醬也可以

比較吃不慣的就是全麥水餃皮，口感有點乾硬且有點厚度

一口咬下會比較明顯感覺餃皮的存在，吃麵皮的感覺大過吃水餃

全麥食品本來口感就較乾硬，改良成這樣已經很棒了，這也是飽足感的關鍵吧？

整體來說「一休麥餃子」是減重期很不錯的低卡料理

唯獨價格不是那麼親民，不然還是很值得嘗試跟回購的

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★本篇心得真心不騙非業配★