在台北工作的時候因為下班時間不固定,收工後最喜歡到西門町一帶找深夜美食
除了那些開晚晚的店家之外,24 小時營業的建宏牛肉麵更是兔崽子的心頭好
內用不但有冷氣吹還可以免費加麵加湯,連飲料都是免費提供的
不管何時都能吃得到牛肉麵、有舒適的空間跟免費飲料、續湯續麵服務
讓兔崽子離開台北後時不時還會想起這樣的佛心店家
不過呢~現在不用跑台北啦!分店超多家的清一色牛肉麵也有這樣的福利啦!
清一色牛肉麵重慶店就位於重慶路跟甘肅路的交叉口,雙店面三角窗還滿好找的
(雖然叫作重慶店但地址是甘肅路一段186號喔!)
隔著一條甘肅路就是人氣蔥油餅 - 張家蔥餡餅
紅底黑字的大招牌在轉角處超級顯眼,尤其晚上相當引人注目
(拍照炫光太嚴重只好借用一下估狗街景的照片)
他們店面真的超級大的呢!
裡外都有設置桌椅,但還是裡面的座位區比較舒適,又寬又亮又涼
黑白色調為主的裝設視覺上很清新,座位擺的也不會太擁擠
櫃檯跟開放式廚房都整理得很乾淨,整體用餐感受還挺舒服的
店內的服務人員不知道是不是老闆娘,感覺不是台灣人
講話的方式大喇喇的,不習慣的人可能會覺得他們很兇或態度不好
他們是採先結帳的方式,冰箱裡的小菜可以自行拿取一併到櫃檯結帳
小菜類都是 NT 30 元,店員會幫忙加熱
內用免費加麵,記得要尊重店家,別一堆人只點一碗麵再續麵分食喔!
畢竟店家提供了這麼好的環境,有空調、有免費飲料還免費加麵
這都是給用餐的顧客的服務而不是義務提供的資源
牆上的海報很有趣,狗狗吃麵的樣子也太可愛了吧!
最喜歡看狗狗吃麵的憨萌樣了~
目前店內大胃王最多是續六球麵,好想挑戰看看但實力不允許
麵類 NT 75 元起就吃得到,最貴的品項是大四喜滿漢牛肉麵
內容有牛腩、牛筋、牛腱、牛肚,售價 NT 180 元挺合理的
水餃一顆 NT 5 元也不貴,總體價格都還是很親民
雖然只有牛肉麵類可以免費加麵,但內用都可以免費飲料喝到飽也很有誠意
(其他麵類加麵一球是 NT 10 元)
餐具、飲料、酌料都是自助式的,飲料機有汽水跟檸檬紅茶可以取用
(乾淨的餐台讓人看了很舒服)
另一邊酌料區有紅茶跟奶茶,珍珠放在旁邊要自己加喔!
餐檯上有提供粗吸管,有需要記得要拿
▲豬頭皮
本來是想拿豬耳朵的,但這盤感覺只是豬頭皮,沒有吃到豬耳朵脆脆的部分
加熱之後變得好奇怪,應該還是要吃冷的味道比較好
因為沒有豬耳朵的軟骨,口感偏軟爛且感覺比較油,不是那麼對味
▲雞胗
雞胗口感比較軟爛的,切得也比較細小一點
跟平常吃雞胗那種脆口帶咬勁的感覺差很多
醬油偏鹹加上整個口感是溫熱、軟爛又細碎,這道個人也不是很喜歡
一開始店員說要加熱的時候本來有想說不用
但從冰箱拿出來的小菜表面都有一層霜,似乎不加熱也沒辦法吃
基於實驗精神,所有調料區的調料都拿了一些
分別是醃蘿蔔、醬油、豆瓣醬、辣椒、酸菜
醃蘿蔔酸酸甜甜還不錯、醬油跟豆瓣醬有點死鹹,建議不要沾太多
兔崽子平時不太吃辣覺得他們辣椒還滿辣的,建議少量多次加
酸菜是偏甜的類型,喜不喜歡、好不好吃見仁見智囉!
▲清一色絕頂牛筋麵( NT 150 元)
牛筋入味且不至於太Q彈,吃起來軟Q軟Q的口感
吃完嘴唇會有黏黏的膠質感
麵條是比較有韌性的粗麵,不用加麵就很有飽足感
▲紅燒牛肉麵( NT 120 元)
紅燒湯頭清淡不帶任何辣度,喜歡吃辣的人可以自行取用辣椒調整辣度
牛肉給的很多,吃得還挺滿足的說~
牛肉軟嫩到幾乎不用咬就能一絲一絲分離,一碗 NT 120 元算起來很超值
他們一份麵條份量不算多,但還挺適中的
小食量的人吃一球差不多就夠了,大食量或比較餓的時候再加個一球還滿剛好的
可惜他們只能免費加麵,湯只能省省的喝,還好還有飲料可以配
清一色牛肉麵雖然不算是深夜美食,不過營業到晚上九點對比較晚吃晚餐的人也還算方便
從台中展店到目前在各地有不少分店,以後想吃牛肉麵配珍珠奶茶也越來越方便啦~
-----店家資訊-----
清一色牛肉麵(重慶店)
地址:台中市西屯區甘肅路一段186號
電話:(04)23131000
營業時間:11:00~21:00(無公休)
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★本篇心得真心不騙非業配★
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