兔子小姐の成堡計畫

近幾年的九月都是兔崽子的痴吃肥月，九月一到總是少不了從月初慶生到月底的大餐

除此之外還要幫許多九月生日的朋友慶生，整個月被美食圍繞真的是有夠幸福｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡

（（實在太不爭氣了，想到那堆慶生美食害我忍不住眼淚從嘴角流下來（聽說那叫口水）

這次要分享的是兔崽子來到豐原幫好朋友慶生才認識到的巴斯頓派店

這家巴斯頓派在豐原可是歷史悠久且小有名氣的糕餅店，前身是金鈴波士頓派

最早期只供應給 C.C.K. 美國空軍官兵享用，後來才開始零售、變成豐原特色名產

這家豐原巴斯頓派店介於府前街跟中興路中間的巷子裡，第一次來會有點不好找

從府前街或中興路進來都可以抵達，這邊兔崽子忘了拍街景的照片只能先用文字描述

從外面喧鬧的街道轉進巷子裡馬上有種穿越的感覺，瞬間變得寧靜且復古

店內裝潢很有早期美國速食店的風格，整體都超有時代感！

（上 GOOGLE 地圖搜尋「巴斯頓派店（金鈴波士頓派）」可以找到正確的位置和相關照片）

要特別提醒的是，這裏巷弄狹小加上周邊是市場，開車不太方便、巷子也是進不去的喔！

巴斯頓派包裝走懷舊美式路線，採用亮眼的紅、藍、白配色搭上星星符號與復古字體

紙盒是一般厚紙板厚度的方盒，外面再繫上傳統蛋糕店會出現的緞帶

拿的時候要特別小心，因為紙盒沒有硬度很容易壓變形或壓爆

購買時如果遇到天氣不好也要特別小心，它材質還挺脆弱的，碰到水一下就會滲透

雖然包裝材質很簡單卻是現在難得一見、超級傳統的蛋糕店

現在要看到這種類型的包裝盒已經很少了呢！

成份很簡單，就只有麵粉、雞蛋、砂糖、奶油、鹽

無法一次吃完的話記得要用保鮮膜包起來再冷藏保存，不然蛋糕很容易乾掉

很建議趁新鮮一次吃完或選擇單片購買，它冰過之後口感差滿多的

另外，不方便到現場購買的話店家有提供宅配服務喔！

購買八吋巴斯頓派會幫忙切成十份，很適合跟親朋好友一起分享

打開盒子就可以聞到濃濃的蛋糕香味，而且香味很單純的就是雞蛋與糖霜的香氣

現在蛋糕店一個比一個精緻、一家比一家有創意，這麼純粹的味道顯得很難得

每個巴斯頓派統一尺寸只有販售八吋，單片購買也是八吋下去作切片

因為當天是朋友購買的，具體價格是多少兔崽子不是很清楚

看網友分享一整個八吋是 NT 250 元、單片 NT 25 元

不知道有沒有漲價，實際售價還是要詢問店家最準確唷～

喜歡吃甜的人可以請老闆多灑些糖霜，這次我們買的這顆巴斯頓派就是糖霜加量版

不過要小心糖霜很輕盈，分食的時候容易灑到旁邊也很容易被風吹的雪花紛飛

他們家的糖霜不會太甜，顆粒比常吃到的蛋糕糖霜再大一點，入口後一粒一粒的感覺很明顯

雖然口感上頗具存在感但顆粒還滿均勻、細緻的，送進嘴裡就馬上化掉了

難怪朋友會請老闆多灑一點，真的是甜而不膩、入口即化

（如果剛洗完手一定要擦乾再品嚐，否則濕濕的手一碰到糖霜馬上就會融化、黏黏的）

從側面看蛋糕體的氣孔就知道相當扎實，口感是鬆鬆軟軟又厚實

波士頓派那帶點焦香的表層是很多人的心頭好，雖然只有薄薄一層卻是畫龍點睛之處

甜而不膩的糖霜點綴酥香的外皮，搭配又綿又扎實又充滿蛋香的蛋糕體讓人光想就直吞口水

光是蛋糕體就這麼優秀了，中間的奶油更是表現優異，吃他們家的蛋糕完全是種享受

奶油若太過絲滑油潤吃多會膩口、太過乾硬吃多又感到噁心且破壞口感

他們的奶油軟硬適中不油膩，既沒有油到容易膩又不會硬到感覺太假

甜度、軟硬度跟口感搭配蛋糕體超級加分，整體味道很特別，跟市售波士頓派有很大區別

感謝朋友推薦才能吃到這如此美味的巴斯頓派，下次來到豐原一定還要帶一個回家

 －－－－－店家資訊－－－－－

巴斯頓派

地址：台中市豐原區府前街93巷55號

電話：(04) 25223915

營業時間：

8:30 ～ 21:00（週一到週六）

8:30 ～ 18:00（週日）

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★本篇心得真心不騙非業配★