湳雅夜市不算大但還是有好多東西沒吃過
難得來台北玩特地來回憶一下過去下班的覓食時光
兔崽子從來沒有特別留意湳雅夜市必吃美食有哪些
藉著這次機會就來探店看看有什麼漏網之魚吧！
（本篇介紹的店家並非網路流傳的湳雅夜市必吃美食，單純就個人消費經驗作分享）
兔崽子逛夜市習慣一路先物色有哪些攤位，觀察到夜市的尾端再折返回去消費
所以店家介紹的順序就從館前西路往南雅南路的方向寫過來
首先是兔崽子逛夜市必買的地瓜球，一路逛過來這家算是最便宜的
攤位只有簡單的寫著「地瓜球」而沒有店名，GOOGLE MAP 上也沒有登錄商家
份量寫得很清楚，分為大、中、小三種選擇，連顆數都標示的很詳細
三種價格是 NT 20 元、NT 30 元、NT 50 元，感覺滿划算的
因為已經很便宜了，是不是如攤位上標示的數量兔崽子沒有認真數
顆數是挺多的，但每顆個頭都不大，且每個大小尺寸不一
（外皮炸得比較硬一點，牙口不好的人要小心服用）
外面偏硬一些、裡面正是兔崽子喜歡的那種空氣感十足的地瓜球
甜甜脆脆的口感還不錯，跟常見的地瓜球相比沒有特別好吃
就是比較中規中矩的那種版本，不過以售價而言就真的有便宜到
喜歡大顆有嚼勁的、有流心的或是內餡 QQ 的可以選擇別家
如果以 CP 值來看倒可以參考這家喔！
臭豆腐是夜市中不可或缺的美食之一當然也要來嚐嚐啦！
經過好幾家臭豆腐攤就這家「正豐臭豆腐」最吸引咱們家兔'R的注意
攤車上寫著港式脆皮臭豆腐和爆汁、超酥、絕嫩等字眼
（字字都讓人感覺好像很厲害啊！）
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除了招牌脆皮臭豆腐之外還有麻辣臭豆腐、麻辣大腸、鴨血等
品項還算滿多的，喜愛吃嫩嫩口感的人也可以有所選擇
價格都在合理範圍內，不會很貴
攤位旁邊有專屬座位區，逛夜市累了可以邊吃邊休息
一旁鐵門上有很多文宣，看上去店家很用心在經營跟宣傳也有種很厲害的感覺
這天來用餐是客滿狀態，生意挺好的，等一下下就有位子，翻桌率高
點餐方式是劃好單先結帳再由店家送餐過來
他們出餐速度還滿快的喔！
桌上的辣椒看起來像是店家自製的，味道沒有很突出
入座後兔'R估狗了一下發現這家店的 GOOGLE MAP 評論頗低
原本還有點擔心來到雷店，但其實沒有差到難以下嚥的程度啦！
整體不算非常美味卻也不至於有怪味或詭異的口感之類的
一份是 NT 50 元，共有五大塊
每塊臭豆腐中間都有戳一個洞讓醬汁可以更滲透
醬汁的味道一般般，泡菜就還挺無味的
醬料和泡菜都沒有起到加分作用
臭豆腐本身因為炸得很乾，口感超酥脆，乾到有點噎的程度
咬下去很像在吃很乾的餅乾，並不像攤子上寫的「超酥絕嫩」
（或許絕嫩是在說他們家的麻辣臭豆腐，這樣一來脆皮臭豆腐就真的挺酥的了！）
可能還是有人會喜歡像這樣酥脆到會掉渣的臭豆腐
個人則比較喜歡外酥內軟有湯汁的那種，所以正豐臭豆腐就不是我們的菜啦～
兔崽子會覺得來湳雅夜市想吃臭豆腐有更好的選擇
這攤石頭香真珠玉米是我們在一開始進來湳雅夜市時就先買了
攤位前面一袋袋裝好的烤玉米都是有人預定的
預訂好大小、付完錢後店家會說多久後來拿，生意挺好的呢！
大支 NT 60 元、小支 NT 50 元
這個價格就算在南部都不算貴，難怪生意這麼好
逛了一圈回來排麻油雞時剛好可以來解解饞，它就在板橋王好吃麻油雞旁邊不遠處
玉米還滿大支的，口感是傳統 QQ 糯糯的糯米玉米
味道還 OK ，味道稱不上特別但是好吃的烤玉米
最大的優勢就是價格很實惠，喜歡烤玉米的人可以參考看看
這家板橋小籠包算是湳雅夜市小有名氣的一家店，有許多網友推薦跟媒體報導
營業到凌晨一點半，和斜對面的 24 小時營業眼鏡仔豬血湯是夜貓族的覓食好去處
每次來都人潮滿滿，不過一、二樓都有座位，座位還挺多的
一樓因為有櫃檯跟廚房，座位都比較擠一點且油煙味頗重
建議可以坐二樓或外面的座位
餐具跟醬料無論是內用還是外帶都要自行取用
由於當天是用餐巔峰時段，醬料區有點髒
可能是生意太好、忙不過來，店員的態度不是很親切也不會很主動
需要點餐或什麼服務就自己主動找服務人員吧！
吃了這麼多年各個品項售價都調漲了些，不過還在合理範圍
煉乳酥皮燒是邪惡又美味的一道點心，幾乎每個人桌上都有點
它就是雞蛋加麵粉油炸到酥脆再淋上煉乳，酥脆甜蜜的口感很好吃
吃完罪惡程度不輸煉乳銀絲卷，但因為太不健康被兔'R下了禁止購買令
他們家的小籠包是厚皮的那種，喜歡麵香的人會比較對味
追求皮薄肉餡多的朋友可以考慮考慮
記憶中的板橋小籠包湯汁非常多，尤其剛上桌很容易爆漿燙口
但我們是外帶回飯店才吃，湯汁幾乎都吸到麵皮裡了
肉餡抓醃的鹹甜適中，有股比較重的蒜味
兔崽子是比較愛好麵皮的人，覺得他們家的麵皮厚厚的、咀嚼後帶有澱粉的甜味
就厚皮版本的小籠包個人是覺得還不錯的（因為內餡只要不過分難吃個人都 OK ）
不過兔'R偏好肉餡調味跟 JUICY 的部份就覺得一般般
辣椒醬味道還不錯，沾小籠包或米糕特別契合、有加分效果
米糕香黏好吃，煮得入味夠透，要當正餐的話兔崽子更推他們的米糕
總體來說，板橋小籠包味道大概在中間值偏上一點
不到需要特別來用餐的程度，但有來逛湳雅夜市可以順道嚐嚐
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★本篇心得真心不騙非業配★
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