前陣子要去清新溫泉飯店的路上看到幾家大大的招牌寫著「會客菜」的小吃店，見識淺薄的我對會客菜不是那麼了解（近期聽到最多次的應該就是從新聞上了吧！）對於不熟悉的事物那求知慾一下就上來了，上網查才得到更多關於會客菜的知識。
所謂的會客菜就是探監的時候親友們要寄給收容人的飯菜，其食材、烹調方式、份量等等都有相關規範，若是違反規定可是會被拒收的，為了避免費時費力、還舟車勞頓送過去的食物被拒收，很多親屬探監時會選擇直接訂購會客菜，一來業者比較清楚規定之外也能減少親友準備的時間和精力。會客菜代表著收容人親友對其的關懷與思念，在合規合法的條件下將這份溫暖傳達給收容人。
稍微翻一下關於探監的眉眉角角還蠻多的！難怪會有業者特別經營會客菜來分擔收容人親屬的負擔，在忙碌的生活中要撥出時間與心思關懷遠在收容所的家人有時候還真是分身乏術，台中、彰化一代代送、代寄會客菜的業者還不少，其中兄弟會客菜的 LOGO 蠻引人注意的，雖然 LOGO 充滿陽剛、江湖氣息但背後卻有著浪子回頭的故事。
兄弟會客菜的店主阿宏曾因年少不懂事經歷過監獄生活，是阿嬤對他的關愛和不離不棄讓阿宏下定決心改過自新，為了不辜負阿嬤的付出，阿宏努力學習廚藝並開了小餐館「兄弟會客菜」，由於自己過過監獄生活更能體會到那份熟悉的味道帶來的心靈慰藉，會取名為「兄弟會客菜」是希望「兄弟們」在收容所內也能品嚐到家的溫暖滋味。除了提供會客菜代寄、代送之外，阿宏還聘用跟他有過一樣經歷的年輕人，幫助他們學習廚藝與服務客人，讓他們重新找到人生的方向與目標。
兄弟會客菜不像大餐廳講究精緻和擺盤，主打的就是樸實、溫暖和家的人情味，品項選擇多樣性、訂價平實，另外也有提供代購小吃的服務，偶爾想換換口味也能請店家幫忙代購，服務範圍以中部地區：彰化、台中為主，若有其他需求或疑問都可以跟他們聯絡。
兄弟會客菜有架設官網、FB 粉絲團和 LINE＠ ，從很多地方可以看到阿宏經營小店的用心，服務項目除了主要的會客菜之外還能代購生活用品、代寄現金，讓不方便前去探視的親屬可以免去奔波的辛勞和掛心。
▲兄弟會客菜菜品展示
為什麼要選擇兄弟會客菜？
▶ 創辦人悉知探監規則、代寄會客菜與現金相關規定。
▶ 回覆訊息有效率、耐心解答。
▶ 依約準時送達。
在台中、彰化一代有代寄、代送的需求可以透過以下方式跟兄弟會客菜聯絡。
【兄弟會客菜 】
兔崽啖美食 (13)