高雄巷弄美食口袋名單再收編～這次託兔妹的福又品嚐到隱藏版美味的家庭料理
位於高雄捷運信義國小站附近的「抵家Sapah」
其實離文化中心站也算很近，介於兩站的中間，交通非常方便
雖然是在巷弄內位置卻不難找，就在維士比大樓後面的巷子
GOOGLE一下很快就能找到，尤其離巷口不遠，加上明顯的燈光還滿容易發現的
小小的店面透過醒目的裝潢變得很有存在感，且裝潢相當有特色
為了讓忙碌一天的人能感受到回家的溫暖所以取名為「抵家」
整體走的不是華麗或異國風的風格，簡單純樸加上老屋的感覺，真的很有回家的FU
門口的「吃了沒」貫穿整家店的理念
就像回到家時家人的問候，在外忙了一天這句話是簡單而真誠的關懷
推開門好像走進另一個時空般，身為深夜食堂的抵家晚上九點過後才營業
在夜晚的巷弄內透出的光線既微弱又醒目，店內卻相當明亮
店裡空間不大，相當整齊、乾淨，整體感覺是很舒適的
用餐環境也不會讓人感到太過擁擠和壓力
木製的桌椅還滿復古的，尤其靠牆的綠色長椅讓人想到70年代的茶餐廳或冰果室
就連抱枕的顏色都選得很好，整體搭配起來很懷舊
牆邊有公益二手玩具寄賣，想要多少買就自己定價
所得的50%會捐出去做公益
兔崽子這趟來還有一個最主要目的，就是想親眼看看這隻乍看下很逼真的大狗
（（在臉書看到它以為會有店狗，狗奴魂大爆發，事實上是隻不需要餵食的店狗
因為一天只營業四個小時（PM9:00～AM01:00）通常預約都非常滿
這裡不是隨時想吃都有位置的喔～所以用餐前記得要先預約
兔崽子來的這天生意也非常好，現場有客人來都已經無法接待了
小小的吧檯裡店員跟老闆忙進忙出
老闆本身是美髮設計師，對美食相當講究之外還有一身好手藝
所以營業時間是配合下班時間訂定的
菜單的項目很簡單，品項也不多，不過很有家的味道
聽說辣味香腸跟鹹豬肉是必點美味，總之跟著熟門熟路的兔妹點就對了！
▲辣味香腸NT50元
香腸外皮薄脆、內餡肥瘦適中，還可以看到辣椒皮和辣椒籽
蒜片鮮脆帶有蒜頭的嗆辣和蒜香，很新鮮
除了香腸本身的油脂外不會太油，吃起來不會覺得膩
香腸的香味夾帶香辣的口感很下飯也很適合當下酒菜
▲烤鹹豬肉NT150元
鹹豬肉的重點就是白肉跟瘦肉混和，這道一樣是肥瘦適中
就連厚度都控制得不錯，對於不愛吃肥肉的人也能接受的比例
外皮烤得酥脆，裏頭帶有肉汁跟食材本身的油脂，不會乾乾柴柴的
烤肉的香味配上黑胡椒的香氣，這讓肚子餓的人更迫不急待扒上兩口飯
搭配洋蔥讓美味更升級，因為新鮮，洋蔥的脆、甜、嗆都很到位
光是辣味香腸和烤鹹豬肉這兩道就已經夠讓人配上兩碗飯了！
▲抵家a牛排NT250元
兔崽子光顧的當天剛好是牛排推出的第一天
還好在前幾天訂位的同時已經點好餐了，當天要點這道牛排是完售狀態了
他們家的餐點都是當日限量的，晚一點到的話很有可能中意的餐點已經售鑿
紅潤的牛肉超軟嫩，切的大小跟厚薄度剛好是一口一片、入口即化
上頭大器的撒上飽滿青蔥，即使是配菜，每一樣都是新鮮有水分
無論青蔥、蒜片、洋蔥或花椰菜，各個保持著食材原有的清脆和甜味
搭配著主菜跟白飯一起吃，原本不是很餓的，瞬間都開胃了！
兔崽子平時不太吃番茄，卻深深被這顆醃漬入味、酸酸甜甜的番茄吸引
▲醬烤豬肋排NT180元
兔崽子本身對牛肉沒有太大興趣，所以點了這道豬肋排
一上桌就讓人食指大動，有沒有看起來很銷魂很黯然！
套餐附上的清湯很清淡，簡單樸實的美味
（（肋排的份量比一般多一點，那是另外加點的，平時就是一塊
喜歡吃水嫩嫩半熟蛋的人肯定會愛上，不管要一口吃掉還是要戳破拌飯都很美味
他們的青蔥跟洋蔥又脆又甜又富有水份，是新鮮的象徵喔！
常見的肋排的就是要用力啃食，如果要保持形象用刀切是不太可能的
但這道肋排鮮嫩多汁，軟嫩到輕易就能骨肉分離
重點是表面的光澤不是油光而是肉汁
鹹甜入味，每一口都能同時吃到烤跟滷的香味
雖然只是配料，但這塊豬皮很厲害！
表面處理得很乾淨，軟軟QQ的口感配飯吃也很搭
整體口感很棒，鹹甜跟厚度都很剛好，不會軟爛、油膩膩的
另外要特別講的是肉燥，瘦肉多於肥肉，讓米粒多了肉燥的香甜卻不油膩
份量不多、就沿著碗鋪上一些，恰如其分的點綴了整碗飯的味道
若要另外做成單品項肉燥飯也會很受歡迎！
▲柚子啵啵NT75元
以汽水當基底調配出來的氣泡飲料，有汽水的香甜和柚子的酸甜
兔崽子建議不要去冰，雖然整體是好喝的，不過甜度有點高
如果不是習慣吃甜的人應該會不習慣，加上冰塊慢慢融化慢慢喝會比較剛好
有了抵家不怕下班太晚只能吃超商或豆漿啦！
小小的用餐空間不致於感到擁擠，而多了一份溫馨
以往只有宵夜場可以品嚐道的美味料理，現在已經改了營業時間
無論加不加班或有沒有休假都可以吃到了呢～
－－－－－店家資訊－－－－－
抵家 Sapah
地址：高雄市苓雅區民族二路4巷14號
電話：(07)2250090
營業時間：18:00～01:00
（每週日、一公休）
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★本篇心得真心不騙非業配★
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