【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

為了讓辛苦加班的兔'R吃到心心念念的烤鴨,於是上網 GOOGLE 到這家「佳皇城烤鴨

看了看評價滿好的就馬上打電話預定了,店家位於健行路與西屯路交叉口

雖然對面就是科博館不算難找,但店面不大、從忠明路的方向過去很容易忽略

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

 

店家只有兩夫妻在經營,店裡空間不大不過環境還算乾淨

老闆說有時忙到會連電話都來不及接,打電話無人接聽可以多打幾次

也因為人手不足目前只有提供外帶、無外送服務

建議可以打電話預訂才不會現場久候

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

全隻 NT 530 元、半隻 NT 290 元,價格還滿平價的

可加購蔥段( NT 5 元)、餅皮( NT 20 元)、沾醬(小包 NT 5 元、大包 NT 10 元)

這天兔崽子下午一點多就打電話預訂五點半拿,到現場還是等了快半小時才拿到

不知道是不是離自取時間太久先給別人了,在場有另外三個客人來也是說有打電話預定

眼巴巴看著他們提著就走,而我還要現場等炒鴨架,這點有些小小不太開心

(此時想著只要烤鴨好吃就算了...)

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

冒著大雨拿回來的烤鴨就是特別香啊!兔崽子點的是一鴨兩吃 NT 530 元

炒鴨架很大一包、香氣逼人,建議點小辣會更夠味

能吃辣或愛吃辣的可以點中辣以上,他們的小辣幾乎沒什麼辣度,感覺只是提味

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

炒鴨架的醬汁偏甜,鹹甜鹹甜的,小朋友會很愛

醬汁給得很多,搭上一碗白飯或拌麵似乎很適合呢!

比較不同的是,他們的炒鴨架肉量留得很多,不會覺得一直在啃骨頭

鴨肉濕潤軟嫩且入味,吃完會令人吮指回味

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

片鴨片的很薄、皮脆肉嫩、很好吃

小缺點就是相對炒鴨架,片鴨的量就少很多

因為炒鴨架的肉量留比較多,片鴨肉少到吃完不是很滿足

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

口味上算是美味,就是這肉量太少

而且可能為了讓片鴨能擺滿一盤、每一塊鴨肉都很薄,薄到沒什麼口感

(也有人說這是師傅的刀工好,但我比較喜歡咬肉肉的感覺啊!)

沒辦法滿足痛快的大口吃肉的感覺,但這就見仁見智啦~

有些人就不愛炒鴨架都只有骨頭,畢竟是同一隻鴨就看個人喜好了!

只能說佳皇城烤鴨的做法是鴨架肉多、片鴨量少,而大多的烤鴨店則是相反

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

麵皮小小張,大約接近一個手掌大

皮有點厚度、口感 QQ 彈彈還有點韌性,連兔'R平時不是很愛麵食的人都說好吃

搭配甜麵醬和蔥段味道很好,蔥段新鮮、甜麵醬調味也不錯

喜歡吃烤鴨麵皮的人可以加購

【台中美食】科博館美食。平價烤鴨兩吃。鹹甜炒鴨骨與多汁片鴨一鴨兩吃超滿足 - 佳皇城烤鴨

佳皇城烤鴨的口味跟價格兔崽子覺得還不錯,親民又美味

只是片鴨有點薄、量有點少,這點比較不對我的味

如果可以選的話個人會選擇鴨架不用留太多肉、片鴨切厚一點

整體算是值得嚐試的,在找台中平價烤鴨的朋友可以參考看看喔!

 

-----店家資訊-----

佳皇城烤鴨

地址:台中市北區健行路940號

電話:(04)22027973

營業時間:10:30 ~ 20:15

(週二公休)

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本篇心得真心不騙非業配

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