兔子小姐の成堡計畫

說到新竹特產大部分的人第一個想到的都是米粉跟貢丸

但出來玩想帶些新竹伴手禮回去送人，提著一包貢丸或米粉似乎又少了點什麼

其實蜂蜜也是新竹特產之一喔！

這次兔崽子要開箱的就是養蜂專家愛蜂園的琥珀龍眼蜜和金黃百花蜜

愛蜂園創辦人張紹祖先生曾說：賣了一輩子的蜂蜜，從没賣過一滴假蜜

愛蜂園的養蜂場位於新竹市，不僅擁有自己的養蜂場也設立門市販售

從民國58年成立至今，自產自銷已傳承三代了

理念為推廣純真美好的蜂產品，讓使用者都能擁有健康、快樂、美好每一天

硬牛皮提袋上印著愛蜂園大大的LOGO和品牌理念

提袋另一面挖空設計，露出裏頭的蜂蜜罐，整體還滿好看的，送禮也合適

兔崽子剛收到時其實有點猶豫哪一面是正面

翻來翻去發現不管哪一面朝外都好看啊！

拿出裡面的兩罐蜂蜜，也就是本篇的主角：

愛蜂園琥珀龍眼蜜（430G）和黃金百花蜜（430G）

用玻璃瓶小心翼翼的裝著，包裝很仔細

比起塑料的容器，玻璃材質更能讓內容物保存完整，不容易變質

蓋子用熱縮膜包著，掀蓋式開關設計方便取用

要倒蜂蜜前要記得先把裡面的墊片拿起來喔！

拆封時剛好兔妹、兔弟都在，一打開蓋子兩個人一直在旁邊喊：好香喔～

顏色較深的是龍眼蜜，較淺色的是百花蜜

百花蜜的特色就是淡淡的橘黃色，有蜂蜜本身甜甜的香氣之外帶有些許花香

採收期是5～11月百花盛開的時節，流蜜量大、花粉多

官網上有教辨認真蜂蜜的看、聞、嚐秘訣

真的蜂蜜表面有一些氣泡、透光性低，有時還會呈些微乳白色

加水搖晃之後泡沫多且消失的慢，味道帶點花香味

稍微有些結晶體是正常現象，泡水之後就會消失，可以放心食用

蜂蜜的結晶體是因為葡萄糖分子黏在一起產生的，所以看到結晶不用擔心

在拍照時兔妹一直在問為什麼這麼稀？

其實真正的蜂蜜是具有流質性的，不那麼黏稠

晚上看電視時兔妹跟兔弟吵著想吃點心，餐桌上就一條土司但沒有其他食材

突然想到可以把蜂蜜拿來運用，吐司塗上蜂蜜時兔弟就一直催促好了沒

空氣中瀰漫著甜甜的香味真的會讓人忍不住想嚐上一口

百花蜜的味道聞起來就有點酸甜酸甜的

原本怕太甜不敢塗太多，不過因為搭配吐司意外的吃起來沒那麼甜膩

每一口都有蜂蜜獨特的香甜滋味，味覺跟嗅覺一起滿足

不喜歡太甜的人建議購買時選擇百花蜜，帶酸的清甜適合不是螞蟻族的人

因為大家都愛喝飲料，平時兔媽會在家自己煮紅茶以減少我們買包裝飲料

這次特別請兔媽用蜂蜜代替砂糖，想喝多甜自己控制

兔家喜好從無糖到全糖都有，拿捏不到要煮多甜不如讓大家調整自己想要的甜度

還有點微溫的紅茶加入一匙百花蜜，喝起來淡淡蜂蜜香甜還有點微酸

龍眼蜜顏色比百花蜜深一點，呈現漂亮的琥珀色

特色是香味濃郁、甜度高、流蜜量大、花粉少，是台灣目前主要的蜂蜜種類

龍眼蜜顧名思義蜜源來自龍眼，採收期只有四月短短一個月左右

龍眼蜜香味比百花蜜重一點，濃濃的蜂蜜香甜蔓延四周

（（拍照的同時不停吞口水

用湯匙舀一點起來，龍眼蜜稍微比百花蜜再濃一點，但流質性還是不錯

這是天然的象徵，不要再以為是店家偷工減料、太稀喔！

兔妹跟兔弟最喜歡的是龍眼蜜版本的蜂蜜吐司

第一次分別用百花蜜跟龍眼蜜各做一片吐司給他們吃之後

一直吵著要再吃龍眼蜜版的，還越塗越多

就這樣一條吐司在一個小時內剩兩片，一罐430公克的蜂蜜用掉三分之一

這一點也沒誇張，就他們姊弟兩人驚人的成績

平時不嗜甜的兔崽子則用開水泡了一杯龍眼蜜茶

香濃好喝，幾乎沒有酸味（（雖然官網上說會帶點果酸

夏天來一杯冰冰涼涼的蜂蜜紅茶或蜜茶真的消暑又解渴

自製飲料健康天然看的到，口味還可以根據喜好調整

外面手搖杯蜂蜜類飲料一杯要價幾十塊，又不能看到店家使用什麼原料

不過這就像媽媽為了家人健康親自煮茶的心一樣

這一杯蜂蜜飲料健康好喝，給家人喝都很放心

平時外出可以泡一杯蜜茶帶在身上，想喝飲料的時候可以減少買罐裝飲料或手搖杯

泡濃一點是香濃蜜茶，水多一點則是蜂蜜水

兔弟吃完第一輪之後又來吃第二輪

想不到愛蜂園的龍眼蜜如此擄獲他一個男大生的心

而且根本不是塗蜂蜜是倒蜂蜜！

（（還倒到幾乎表面張力！真是標準螞蟻人

中秋節收到了幾顆被大家嫌酸的柚子，兔妹靈機一動也把龍眼蜜拿出來沾

不管配吐司、加飲料、加水或搭配水果都很適合！

（（其實吃到最後兔崽子嚴重懷疑他們根本是在找各種吃蜂蜜的理由

沾水梨跟蘋果也可以喔！

（（歡迎一起來解鎖蜂蜜的100種食用方法

最後做一個總結

百花蜜的味道聞起來甜中帶酸，吃起來清甜微酸

龍眼蜜聞起來是濃濃的蜂蜜香，吃起來是濃郁的香甜味

不管是百花蜜還是龍眼蜜都有擁護者，可以依照個人喜好選購

如果要送人的就不需要費心了，各選一瓶剛剛好

另外，想試過再決定的話可以到門市試吃喔！